Каша из полбы на воде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Когда я первый раз увидела название крупы на прилавках в супермаркете, на ум сразу пришли цитаты из произведения А.С.Пушкина: «Буду служить тебе славно, усердно и очень исправно, в год за три щелка тебе по лбу, есть же мне давай вареную полбу». Вспомнили сказку о попе и о работнике его Балде? Чем же так привлекла Балду полбяная каша, подумалось мне. Нужно попробовать. Цена у каши смешная и приемлемая. Дешевле других популярных круп. Зерновая злаковая культура с кирпичным оттенком, специфическим ароматом, по виду напоминающая перловку, «скрещенную» с рисом. Варка полбяной каши – это регулярное помешивание и внимание к крупе. Оставить варить кашу без присмотра можно только в духовке в глиняном горшке и за редким случаем - в мультиварке. Мы с вами будем варить кашу из полбы на воде в кастрюле, поэтому весь процесс пройдет у нас на глазах. Спелость и сорт крупы играет не последнее место во времени приготовления.»
Приготовление
- из 8
Для основной варки берем часть крупы полбы и три части питьевой воды. По вкусу потом добавим соль. По желанию - сливочное масло.
- из 8
Крупу необходимо просмотреть и перебрать от мусора, имеющихся гнилых зерен и т.д.
- из 8
Сначала промыть под проточной водой, а затем залить двумя стаканами воды и дать набухнуть. Старую воду слить. Залить новыми двумя стаканами воды.
- из 8
Довести до кипения. Варить под крышкой, контролируя выход пенки, до полного выкипания влаги на медленном огне. В процессе перемешивать.
- Реклама
- из 8
Готовую кашу дополнить солью и по желанию сливочным маслом. Перемешать. Укутать в одеяло и дать отдохнуть.
- из 8
Каша из полбы на воде готова. Отменный гарнир с ореховым вкусом и упругой консистенцией и просто вкусное и полезное самостоятельное блюдо.
- из 8
Подаем в горячем виде. Снимаю пробу. Прав был Балда, когда просил ее готовить. Довольно вкусно и сытно.
- из 8
С виду кашка рассыпчатая, но внутри очень нежная. Я наелась кашей и без мяса. Вот так.
Похожие рецепты
Все рецепты: Каши →
Каша из полбы на молоке
Домашний рецепт вкуснейшей молочной каши из полбы. Каша готовится в кастрюле.
Каша из дробленой полбы
Рецепт приготовления дробленой полбяной крупы на воде. Каша готовится до полужидкой консистенции.
Классическая мамалыга
Плотная каша из кукурузной крупы может быть подана как гарнир или как основное блюдо на обед или ужин.
Овсяная каша с авокадо и бананом
Классическое блюдо с необычным топпингом. Вкусно, полезно, оригинально!
Кукурузная каша с бананом
В нашей программе снова вкусная и полезная каша! Приготовим на завтрак молочную кашу из кукурузной крупы с банановым пюре, мёдом, корицей.
Монастырская каша в мультиварке
Каша из трёх видов крупы с грибами и овощами по-монастырски для всей семьи. Приготовим блюдо из пшена, риса и гречки в мультиварке.