Манная каша из полбы (на молоке)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сколько копий сломано о пользе и вреде обычной манки. То она кальций вымывает из костей, то к диабету приводит, то еще что-то про неё по телевизору расскажут - и тут же во всех рецептах манной каши появляются негативные комментарии. Против манки из полбы ни один ЗОЖник и ППшник возразить не сможет. Потому что полба - самая полезная, модная и популярная в наше время пшеничная крупа! И вот радуют нас, любителей манной каши, производители круп - выпустили манку из полбы, какая прелесть! Манка из полбы на молоке - та же манная каша, только в разы полезнее, так как приготовлена она из цельных зёрен полбы, а значит в ней есть клетчатка. Ну и кроме того, сама по себе полба, или дикая пшеница - крупа весьма ценная. Поэтому завтрак сегодня будет на высоте! В диетических целях сахар можно заменить мёдом или сахарозаменителем.»
Приготовление
- из 5
Кому интересно, то манка из полбы выглядит вот так. Та же самая манка, только более серо-коричневого цвета.
В целом варка каши из полбяной манки не будет особо отличаться от варки традиционной манной каши. Рекомендованное производителем время варки - 3-5 минут. А соотношение к жидкости рекомендуют 1:5.
- из 5
Подготовьте и отмерьте все продукты для варки манной каши из полбы на молоке.
- из 5
Чтобы каша была без комочков, нежной и однородной, есть одна хитрость.
Влейте в кастрюлю молоко и в ХОЛОДНОЕ молоко всыпьте манку из полбы, тщательно размешивая венчиком.
Теперь поставьте кастрюлю на плиту, включите огонь и не отходите от каши ни на минуту.
- из 5
При постоянном помешивании венчиком, доведите кашу до кипения, убавьте огонь и варите манку из полбы 3-5 минут до загустения. В конце добавьте соль, сахар и сливочное масло.
Именно при таком способе, когда манка всыпается в холодное молоко, а потом варится, каша всегда получается без комочков, нежной и бархатистой.
- Реклама
- из 5
Манка из полбы на молоке готова! Чудесный и полезный завтрак на столе!
Похожие рецепты
Все рецепты: Каши →
Овсянка со сливками
Овсяная каша со сливками - прекрасный вариант полезного и сытного завтрака. Нежная и сливочная каша - то что нужно утром для всей семьи. Завтрак - самая важная трапеза, поэтому постарайтесь уделить утром немного времени, чтобы приготовить пользу в тарелке!
Полтавская каша на молоке
Каша считается самым полезным завтраком. И зачастую мы варим из раза в раз одни и те же каши, которые порой надоедают. А помните ли вы такую крупу, как полтавка? Из неё получается великолепная молочная каша - наваристая и сытная. В полтавскую кашу, по деревенской традиции, мы добавим взбитое сырое яйцо. Будет вкусно, нежно и сливочно!
Каша из гречневых хлопьев на молоке
Сварить вязкую гречневую кашу на молоке из крупы-ядрицы очень сложно. Гречневая крупа не разваривается настолько хорошо, чтобы каша стала вязкой. А вот гречневые хлопья развариваются прекрасно! И из гречневых хлопьев каша выходит вязкой и густой. Отличный вариант для повседневного завтрака, тем более что хлопья варятся всего 3 минуты!
Овсянка с голубикой
Полезный и вкусный способ начать день со здорового питания. А яркая и аппетитная голубика здесь будет очень уместна. Приятный вкус ягод идеально сочетается с овсянкой и делает привычную кашу настоящим десертом. Даже маленькие привереды будут в восторге и будут просить вас готовить такой завтрак почаще. Овсяная каша готовится на молоке с добавлением сливочного масла - это классика.
Гороховая каша с грибами
Гороховая каша - отличный гарнир, который хорошо подходит к запеченной курице, индейке или котлетам. Но добавьте к ней грибы и вы получите полноценное второе. У меня были шампиньоны, но можно взять любые грибы. Горох варится достаточно долго, однако часто это зависит от сорта. Блюдо получается постным, так что подойдет вегетарианцам.
Рисово-пшеничная каша на молоке
Предлагаю вариант молочной каши в стиле "Дружба". В этот раз подружим рис и пшеничную крупу в одной кастрюле. Каша получается густой, ароматной и очень вкусной. Попробуете?