Манная каша на сухом молоке

Приготовление

1. 1

   из 7 Готово

   Почему с возрастом вкусы так меняются? У вас тоже? Такая ненавистная в детстве манная каша сейчас для меня - очень вкусный десерт, особенно если подать с фруктами и вареньем. Я сегодня хочу предложить не просто рецепт манной каши, а с двумя особенностями.

   Именно так я готовлю манку уже много лет. Практически все (судя по интернет записям) рекомендуют сухое молоко развести водой, то есть сделать его жидким, поставить на огонь, довести до кипения и потом тонкой струйкой всыпать манку. Где гарантии, что не будет комочков, и что молоко разойдётся и не будет хлопьями?

   У меня свой способ приготовления манной каши на сухом молоке, и я надеюсь, что он кому-нибудь пригодится...

   Итак, в кастрюлю, где будет вариться каша, всыпаем сухое молоко.

   
2. 2

   из 7 Готово

   К нему добавляем манную крупу.

   
3. 3

   из 7 Готово

   Всыпаем сахар и щепотку соли. Сахара я добавляю много, так как каша больше выступает десертом, нежели кашей.

   
4. 4

   из 7 Готово

   Теперь вливаю холодную воду и взбиваю все блендером. Воды добавьте сначала немного, чтобы не было брызг, а потом добавьте остальную воду. Так как вода холодная, то комочки моментально разбиваются и не завариваются как в горячей.

   
5. Реклама
6. 5

   из 7 Готово

   Осталось поставить кастрюлю на маленький огонь, помешивая довести до кипения и варить до готовности. Я никогда не варю манку больше 5 минут. Какую кашу вы хотите получить - жидкую или густую? Вы смело можете добавить воду во время варки, если каша, на ваш взгляд, получается густоватой.

   
7. 6

   из 7 Готово

   Приготовленная на сухом молоке манная каша готова.

   Уже в конце добавьте к ней сливочное масло и любые добавки: фрукты, варенье и шоколадный соус.

   
8. 7

   из 7 Готово

   P.S. Почему мы её так не любим в детстве? :)