Манная каша с курагой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Манная каша с сухофруктами получается намного вкуснее обычной, поэтому если вы не большой любитель стандартной манной каши - попробуйте данный вариант, может, ваше мнение поменяется. Сегодня я предлагаю приготовить манную кашу на молоке с курагой, как по мне - отличное сочетание. Готовится такая каша буквально за 5 минут, ещё 5 понадобится, чтобы она настоялась. В этот раз мне захотелось, чтобы каша была густой (это регулируется количеством добавляемой манки), поэтому я всыпала 3 столовые ложки крупы. Если добавить 2 столовые ложки (без горки) - получится более жидкая.»
Приготовление
- из 6
Возьмите ингредиенты для приготовления манной каши с курагой.
- из 6
Молоко вылейте в небольшую кастрюлю/сотейник и добавьте сахарный песок. Его количество регулируйте самостоятельно, опираясь на ваши вкусовые предпочтения. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите жидкость до кипения, далеко не отходите, чтобы молоко не "убежало".
- из 6
После чего сделайте минимальный огонь и всыпьте манную крупу тонкой струйкой, одновременно перемешивая, чтобы не образовалось комочков.
- из 6
Курагу промойте и нарежьте небольшими кубиками, добавьте её в кастрюлю сразу после манки.
- Реклама
- из 6
Постоянно помешивая ложкой/венчиком, проварите манную кашу на небольшом огне 2-3 минуты. За это время она будет полностью готовой. На данном этапе в кашу можно добавить сливочное масло, но это по желанию (я не добавляла). Снимите варочную ёмкость с огня, накройте крышкой и дайте каше настояться, минут 5 будет достаточно.
- из 6
Вот и всё, вкуснейшая манная каша с курагой готова. Разложите её по тарелкам и подавайте к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Каши →
Жидкая манная каша на молоке и воде
Это, пожалуй, самый простой рецепт каши для детей и взрослых, которая обязательно получится вкусной и сытной. Используйте молоко любого сорта и любой жирности, можно даже готовить кашу на кокосовом молоке. Сахар добавляйте по своему вкусу, можно обойтись и без него, если вы будете подавать блюдо с каким-либо подсластителем: сиропом, вареньем, джемом. Главное, всыпайте крупу в горячую жидкость и моментально замешивайте венчиком. Без наличия венчика лучше всего крупу смешать с холодной жидкостью, так как в горячей могут образоваться комочки манки, если ее быстро не вмешать. В любом случае, всё приходит с опытом, поэтому обязательно готовьте кашу не раз, определяя норму густоты блюда под свой вкус!
Густая манная каша на молоке (вкусная!)
Чтобы сварить густую манную кашу на молоке, используйте молоко любой жирности или любого вида. Не забывайте и про сливочное масло - благодаря ему блюдо приобретет бархатистый вкус. Можно добавить немного ванильного сахара, ароматизатор, сироп, варенье, карамель или джем - по желанию. Главное, заварить кашу без комочков, которые так не любят дети. Помните, что блюдо станет гуще при остывании, поэтому выключать нагрев нужно уже при загустении каши, не вымешивая до сильной плотности.
Густая манная каша на воде
Многие из нас не любят жидкую манную кашу - ее давали в садике и так не хотелось ее есть... Именно поэтому, чтобы побаловать себя кашей быстрого приготовления, можно создать густую манку и разбавить ее горячим молоком, сиропом, жидкой карамелью. Готовится блюдо буквально за 5 минут, но при остывании становится еще гуще, плотнее - помните об этом, когда будете варить ее. По желанию при варке можно добавить различные ароматизаторы: ванильный, цитрусовый, карамельный и т.д. Я заливаю крупу кипятком, но вы можете сделать это наоборот - всыпать крупу в кипящую воду. Результат от этого не поменяется, в любом случае каша получится сытной и густой.
Вязкая пшенная каша на воде
Не все любят рассыпчатую пшенную кашу, поэтому ее можно приготовить вязкой, чтобы детям и взрослым было легче ее кушать. Такую кашу можно залить горячим молоком и перемешать, подавая совсем маленьким непоседам. Главное, томить крупу на минимальном нагреве, не забывая помешивать, чтобы она не подгорела и не пристала ко дну емкости, в которой варится. Помните, что пшено очень сильно впитывает в себя жидкость, поэтому на часть крупы нужно не две части воды, а три с половиной. Нальете три части жидкости и каша получится в итоге рассыпчатой, а не вязкой. Дополняйте блюдо сливочным маслом, если готовите его не в дни поста.
Манная каша средней густоты
Чтобы получить не слишком густую и не слишком жидкую манную кашу, нужно просто соблюдать пропорции приготовления блюда и помнить, что каша при остывании густеет еще больше! Можно ее приготовить таким способом, как в рецепте, всыпая крупу в холодную воду. А можно всыпать манку в кипящую воду и уменьшить время приготовления на 3-4 минуты, но следует знать, что крупа в кипятке может завариться комочками. Поэтому всыпать ее в кипящую воду нужно тонкой струйкой и сразу размешивать. По желанию вы можете приготовить соленую манную кашу либо сладкую. Если создаете блюдо для детей, то выберите второй вариант, так как они еще те сладкоежки!
Жидкая рисовая каша на молоке в мультиварке
Приготовить жидкую рисовую кашу в мультиварке очень просто. Главное, учитывать пропорции крупы и жидкости. Сладость каши можно регулировать самостоятельно, а сливочное масло добавлять сразу в чашу со всеми ингредиентами, или же каждому в тарелку непосредственно перед подачей. Такое блюдо отлично подходит для завтрака, к тому же оно не требует постоянного контроля во время приготовления: соединил всё в чаше, выбрал необходимый режим и ждёшь звукового сигнала, через 25 минут можно подавать к столу.