Манная каша с яйцом (на молоке)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Яйцо в этой каше заменяет сливочное масло, поддерживая питательную ценность, а также создает пышную структуру. Такой вариант выручит, если требуется «замаскировать» яйцо, например, в рационе маленького капризули. Как и для любой другой каши, при варке или подаче манки с яйцом добавляют свежие ягоды и фрукты, варенье и мед, орехи и зерновые, различные сухофрукты.»
Приготовление
- из 6
Возьмите продукты для приготовления манной каши с яйцом (на молоке). Количество манки увеличивайте, желая получить густую кашу.
- из 6
В холодное молоко всыпьте манку, постоянно мешая, доведите до кипения. Снимите с огня.
- из 6
По разным плошкам разделите яичный белок и желток. Белок взбейте со щепоткой соли до устойчивой пены. Желток разотрите с сахаром (до растворения сахарных кристаллов).
- из 6
В горячую манную молочную кашу первым добавьте сладкий желток. Перемешайте до однородности.
- Реклама
- из 6
Следом введите взбитые белки. Размешайте до однородности или оставьте плавающие «островки».
- из 6
Подавайте манную кашу с яйцом, например, с джемом.
Похожие рецепты
Все рецепты: Каши →
Рисовая каша на воде в мультиварке Редмонд
Прелесть приготовления каши в мультиварке состоит ещё и в том, что можно забросить все ингредиенты в чашу заранее, вечером, и установить отсроченный старт начала приготовления. Никаких помешиваний, забросил и забыл: мультиварка всё сделает сама! Поэтому утром вам останется только украсить готовую кашу фруктами и приготовить свежий кофе!
Рисовая каша в мультиварке Редмонд на молоке
Молочная рисовая каша - это любимый многими вариант сытного завтрака, который должен быть в арсенале любой хозяйки. А такая замечательная помощница, как мультиварка, сделает приготовление каши ещё более простым и приятным! Молоко для этого рецепта можно использовать любое: коровье, безлактозное и даже растительное. Но стоит учитывать, что чем выше в нём будет процент содержания жира, тем калорийнее получится готовое блюдо. Рис у меня пропаренный длиннозерный, но для каши, в основном, используют круглый шлифованный рис. Он быстрее разваривается и даёт больше вязкости.
Рисовая каша с изюмом в мультиварке (на молоке)
Рисовая каша на молоке с добавлением изюма отлично разнообразит ваш утренний рацион и наверняка придется по вкусу даже самым маленьким дегустаторам. Рис можно использовать как белый, так и бурый, как длиннозёрный пропаренный, так и круглозёрный шлифованный. Изюм я предпочитаю брать на развес, ведь он, как правило, не содержит консервантов и подсолнечного масла. Если изюм достаточно сладкий, то можно будет обойтись и без добавления сахарного песка. Но вот щепотку соли я обязательно рекомендую добавить, так как именно соль поможет вкусу каши раскрыться ярче. Молоко я буду использовать обычное коровье, процент его жирности особого значения не имеет. Да и заменить его можно на козье, безлактозное или даже растительное.
Кукурузная каша в духовке
Обязательно стоит приготовить кашу в духовой печи, обязательно! Получается сказочно вкусное и нежное блюдо! Плюс в том, что кастрюля в духовке прогревается равномерно со всех сторон и её содержимое не пригорает. Процесс занимает чуть больше времени, нежели варка на плите, но результат того стоит - каша однородная, вязкая. Сегодня готовим кашу кукурузную, молочную. Всё-таки любителей каш на молоке больше. Но вы можете заменить по вкусу всё молоко или его часть на воду. Для сладости я добавляю в кашу изюм - он в духовке раскрывает свой вкус и передаёт крупе, отчего каша становится ещё вкуснее. По вкусу вы можете не использовать изюм, а подсластить кашу перед подачей мёдом, сахаром, вареньем... Не забудьте про масло! Обязательно добрый кусочек для каши. Готовить кашу можно как в кастрюле, так и в горшочке, либо же в форме с крышкой.
Жидкая манная каша на молоке (без комочков)
Тем, кто любит жидкую манную кашу, предлагаю такой необычный рецепт. Каша получается абсолютно без комочков. И тут есть один секрет, который я вам расскажу. Главное, что нужно сделать - это всыпать специи и манку в холодное молоко, а потом уже ставить на огонь. Вы удивитесь, что каша получается гладкой, нежной, шелковистой и никаких дополнительных манипуляций не потребуется. Просто помешивайте кашу при варке и у вас получится отличное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Жидкая манная каша на молоке (без комочков) - блюдо питательное и калорийное, поэтому при необходимости можете молоко немного разбавить водой, но соблюдайте пропорции.
Пшенная каша на сухом молоке
На сухом молоке можно приготовить любую кашу. Сухое молоко с успехом заменит молоко из пакета, а каша - это лучший вариант завтрака. Принцип приготовления пшенной каши прост - нужно развести сухое молоко в воде, добавить сахар и соль по вкусу и в кипящее молоко засыпать промытое пшено. Кашу можно сварить на плите или в мультиварке. В конце варки можно добавить промытые сухофрукты или цукаты, сливочное масло.