Рисовая каша с курагой и черносливом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Если вы любите молочную рисовую кашу, то сделать ее еще более вкусной и питательной можно, добавив любые сухофрукты. Например, курага и чернослив очень удачно сочетаются, и этот гастрономический дуэт усилит в лучшую сторону обыденный вкус привычного блюда. Кашу будем варить на молоке с добавлением воды. Я немного добавила сахара, но можно и отказаться от этого ингредиента в пользу более полезного подсластителя, например, меда. Итоговая консистенция получается сбалансированной: не излишне вязкой и не чересчур жидкой.»
Приготовление
- из 12
Подготовим необходимые ингредиенты для рисовой каши с курагой и черносливом на молоке и воде.
- из 12
Курагу и чернослив тщательно промоем в проточной воде и зальем кипятком на 15 минут.
- из 12
Затем курагу и чернослив нарежем маленькими кусочками.
- из 12
Рис промоем в холодной воде.
- Реклама
- из 12
Подготовленный рис выложим в кастрюлю, зальем водой, поставим на средний огонь. Дождемся, когда жидкость закипит, будем варить 10 минут, постоянно помешивая деревянной ложкой.
- из 12
Зальем молоко.
- из 12
Добавим сахар и соль.
- из 12
Добавим измельченные курагу и чернослив.
- Реклама
- из 12
Варить будем, постоянно помешивая ложкой, еще 20 минут, убавив огонь до почти минимального.
- из 12
Кастрюлю с уже готовой кашей накроем крышкой, выключив нагрев плиты, оставим так на 5-6 минут.
- из 12
Разложим готовую рисовую кашу с курагой и черносливом по порционным тарелкам, в каждую тарелку положим по кусочку сливочного масла, подадим к столу.
- из 12
Знакомый вкус молочной рисовой каши очень удачно оттеняется вкусом сухофруктов и в целом каша получается сладкой и невероятно аппетитной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Каши →
Рисовая каша с изюмом и яблоками (на воде)
Простая рисовая каша на воде с яблоками и изюмом может стать отличным полезным завтраком или ужином для всей семьи. Яблоки выбирайте сладких сортов, в сочетании с таким же сладким изюмом вам может не понадобиться сахар или сладкие сиропы. Масло берите хорошего качества, которое не горит и не пенится на сковороде. Готовая каша получается чуть клейкой и достаточно рассыпчатой. Если же хотите более вязкую и жидкую, тогда добавьте больше воды и варите минут на 5 дольше.
Пшенная каша с бананом (на молоке)
Пшено — крупа из проса — отличается нейтральностью по аромату, довольно быстрой варкой и жизнерадостным солнечным оттенком. Удобно, что пшенную кашу можно приготовить гарниром к мясу и сладким завтраком. Каша отлично пропитывается как подливами, маслом/ жиром, так и совмещается с молоком, свежими фруктами и, конечно, с ароматным бананом.
Пшенная каша размазня (на молоке)
Начните свой день с полезного и вкусного завтрака - пшенной каши на молоке. Пшено имеет в своем составе очень большое количество витаминов и микроэлементов, что особо ценно как для детей, так и для людей преклонного возраста. Способов приготовления пшенной каши множество: на воде, на сухом, коровьем или растительном молоке. От количества жидкости зависит, какая каша получится: рассыпчатая, густая или вязкая. Чтобы сварить пшенную кашу-размазню, объем жидкости должен быть в 3-3,5 раза больше, чем объем крупы.
Рисовая каша с изюмом в духовке (на молоке)
Предлагаю приготовить очень вкусную молочную рисовую кашу в духовке. Можно приготовить её в жаропрочной посуде, я буду готовить в глиняных горшочках. Преимущества этого способа - в том, что крупа запаривается просто идеально и в процессе приготовления ингредиенты мешать ложкой не понадобится. Небольшим минусом будет то, что на газу молочная рисовая каша по времени варится меньше, чем в духовом шкафу.
Рисово-пшенная каша на воде
Этот сытный гарнир лучше всего готовить в казане или емкости с антипригарным дном, чтобы каша не подгорела. Время варки круп - приблизительно одинаковое, поэтому их засыпать в емкость нужно вместе. Обязательно промывайте и рис, и пшено в воде несколько раз, чтобы удалить крахмал, иначе каша получится горьковатой на вкус. Если готовите сладкий гарнир, то добавляйте сахар при варке или мед уже после приготовления. Ранее в магазинах продавалась крупа «Дружба», в которой как раз присутствуют и пшено, и рис, но сейчас я почему-то не встречаю ее у нас в наличии. Заправляйте кашу сливочным маслом. Его можно заранее растопить. Обязательно вмешайте его в кашу и дайте ей настояться под крышкой 5 минут - крупа втянет масло в себя и каша приобретет бархатистый сливочный вкус.
Пшенная каша с сыром
Еще вкуснее привычная пшенная каша получится, если добавить тертый сыр. Варим молочную кашу, как обычно, а в конце добавляем желаемое количество твердого, плавкого сыра, натертого на крупной терке. Количество сыра регулируйте самостоятельно, можно добавить очень много, и тогда вкус станет очень сырным, я же не стала чересчур усиливать сырный акцент в итоговом блюде, чтобы совсем не заглушить любимый вкус молочной пшенки.