Кекс с изюмом (классический рецепт)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусный, рассыпчатый классический кекс с изюмом, и, что немаловажно, очень прост в приготовлении.»
Приготовление
- из 10
Если вы любите кексы, то этот вариант простейшего, но очень вкусного кекса вам обязательно понравится.
Классическое сочетание продуктов - масло, мука, яйца, изюм - порадует даже изощренного кулинара. Времени на приготовление данного кекса уходит не много, состав самый обычный и кекс всегда получается.
Готовьте и вы будете повторять рецепт снова и снова.
Для приготовления классического кекса с изюмом возьмем все продукты по списку.
- из 10
Изюм перебрать, оторвать хвостики, если есть, залить горячей водой и хорошо промыть. Воду слить, изюм обсушить салфетками.
- из 10
Мягкое масло взбить с сахаром и солью до однородной массы. Крупинок быть не должно.
- из 10
В масляную массу по одному добавлять яйца, каждый раз постоянно взбивая до получения пышной консистенции.
- Реклама
- из 10
Масляная масса приобретает вот такой вид.
- из 10
Добавить обсушенный изюм, равномерно вмешивая его в тесто.
- из 10
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и ванилином. Аккуратно соединить ингредиенты, чтобы получилась шелковистая и гладкая масса.
- из 10
Выложить тесто в форму для кекса. Свою форму я ничем не смазываю, она антипригарная, да и тесто довольно жирное. Можно стенки формы проложить кулинарным пергаментом. Выпекать кекс при 170 градусах около часа. У меня он пекся 40 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Моя духовка чудит, и я оборачиваю стенки формы фольгой. Готовность проверить шпажкой.
- Реклама
- из 10
Кекс остудить в форме, а затем извлечь. Посыпать сахарной пудрой.
- из 10
Кекс с изюмом по классическому рецепту готов. Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Кексы →
Кексы из кабачков с колбасой
Кексы из кабачков с колбасой – простая, но невероятно вкусная, легкая выпечка, которая придется по вкусу всей семье. Приготовленные с добавлением небольшого количества муки, на основе яиц и натертого кабачка, кексы получаются сочными, легкими, мягкими и пористыми. На первый взгляд, довольно незатейливая начинка из кусочков копченой колбасы и свежей зелени придает кексам невероятно аппетитный аромат и вкус. Такие кексы универсальны. Их можно подавать в качестве закуски, завтрака, полдника или взять с собой в дорогу или на пикник, поскольку они одинаково хороши как в теплом, так и в охлажденном виде. Попробуйте!
Творожный кекс с цукатами
Рецепт творожного кекса с цукатами очень близок к ГОСТовскому. В результате получается очень простой и вкусный кекс.
Кекс на кефире с яблоками
Кекс на кефире с яблоками - это чудесный вариант выпечки для любителей готовить просто и вкусно. Кексик получается влажным за счет добавления яблок, очень ароматным, так как добавляется корица и при этом нежным и очень вкусным, влюбиться в него можно с первого кусочка и навсегда.
Шоколадная глазурь для кексов
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень простой и вкусной шоколадной глазури для кексов. Приготовленная по этому рецепту глазурь - настоящая палочка-выручалочка на кухне - не требует варки, состоит из минимального количества компонентов и готовится буквально за несколько минут. Такая шоколадная глазурь отлично подходит для украшения кексов и маффинов, поскольку получается тягучей и послушной, легко сохраняет заданную форму и обладает насыщенным шоколадным вкусом, который прекрасно оттеняет и подчеркивает вкус любой выпечки. Попробуйте!
Кексы на кефире в силиконовых формочках
Кексы на кефире - простая, вкусная и легкая в приготовлении домашняя выпечка, которая украсит любое чаепитие.
Творожные кексы в силиконовых формочках
Вкусные творожные кексы - рецепт довольно простой и незамысловатый, справится с ним каждый желающий.