Кексы ананасовые в бумажных формочках

Приготовление

1. 1

   из 9 Готово

   Бумажные формочки для кексов бывают двух основных видов: из тонкой бумаги и из плотной бумаги. Формочки из тонкой бумаги предназначены для выкладывания в металлические или другие формы, соответствующего размера, а в формочках из плотной бумаги или из картона можно непосредственно печь. Некоторые бумажные формочки могут быть использованы без основной формы, если тесто не слишком жидкое и в придачу вложить формочку в формочку, т.е. использовать для выпечки одного кекса две сразу.

   
2. 2

   из 9 Готово

   Тесто для выпекания кексов в бумажных формочках может быть разным, например, одним из классических вариантов на основе сливочного масла или маргарина для выпечки и яйцах. С начинками тоже можно поэкспериментировать, например, консервированные ананасы и модные сейчас ягоды годжи.

   Подготовьте ингредиенты по списку:

   
3. 3

   из 9 Готово

   Масло или маргарин порубите ножом и разотрите с сахаром.

   
4. 4

   из 9 Готово

   По одному добавляйте яйца и взбивайте массу.

   
5. Реклама
6. 5

   из 9 Готово

   Полученную пышную массу перемешайте с мукой, разрыхлителем, измельченной цедрой по желанию и щепоткой соли (или без неё, если маргарин соленый). Взбейте.

   
7. 6

   из 9 Готово

   Вмешайте в тесто маленькие кусочки ананаса и ягоды годжи.

   
8. 7

   из 9 Готово

   Разложите тесто по формочкам, примерно на 2/3 их высоты.

   
9. 8

   из 9 Готово

   Выпекайте в духовке при 180-200 градусах около 20 минут, но время зависит от размеров формочек!

   
10. Реклама
11. 9

    из 9 Готово

    Готовые кексы в бумажных формочках можно украсить по вкусу: глазурью или сахарной пудрой.