Компот из дыни и груш на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю приготовить на зиму ароматный компот с дыней. Дополнительно добавим в него грушу и лимон. У меня сладкие спелые груши, обладающие довольно нейтральным вкусом, поэтому лимонная кислинка и дынный аромат здесь будут весьма кстати. А сочетание этих ингредиентов превратит наш компот в настоящее лакомство. Готовить его несложно, с приготовлением справится даже начинающий кулинар, главное - хорошо простерилизовать баночки и крышки. Хранить компот можно в комнатных условиях до следующего урожая.»
Приготовление
- из 9
Возьмем продукты по списку и приступим к приготовлению компота из дыни и груш на зиму.
- из 9
Дыню и груши хорошо вымоем и обсушим полотенцем. Нарежем ломтиками грушу, обходя сердцевину. У дыни срежем корку и порежем дыню кубиками, примерно равными по объему грушевым кусочкам.
- из 9
Сложим подготовленные компоненты в простерилизованные баночки.
- из 9
Добавим для кислинки ломтик лимона без семечек.
- Реклама
- из 9
Вскипятим воду в чайнике и зальем содержимое баночек с переливом через край, прикроем ошпаренными крышками.
- из 9
Через 5-7 минут сольем воду в сотейник, добавим сахар и вскипятим.
- из 9
Кипящим сиропом зальем фрукты и наглухо закрутим крышки.
- из 9
Теперь баночки с компотом дополнительно отправим "под шубу" до полного остывания.
- Реклама
- из 9
Вот и все - наш ароматный компот из дыни и груш на зиму готов!
Похожие рецепты
Все рецепты: Компоты на зиму →
Компот из яблок, слив и винограда на зиму
Этот компот хорош тем, что есть поле для вариаций - можно взять разные сорта яблок, винограда, слив и получить совершенно разный вкус напитка! Компот готовится очень просто. Фрукты очищаются, закладываются в стерильную банку и путем двойной заливки (сначала - чистой водой, затем - сиропом) готовится компот. Спустя несколько месяцев напиток как следует настоится в кладовочке и порадует своим насыщенным вкусом и ароматом.
Компот из алычи и кабачков на зиму
Вы удивитесь вкусу такого необычного компота - он будет напоминать ананасовый сок! При варке напитка обязательно нужно добавлять сок лимона или лайма, апельсина - без них вы не получите ананасовый вкус. Счищайте кожуру с кабачка и по возможности удаляйте семена, если плоды крупные. Можно заранее залить алычу кипятком на 10 минут, а затем счистить кожуру с плодов, если вы не любите, чтобы она попадалась в компоте. Я рекомендую все-таки проварить напиток, а не использовать метод двойной заливки, так как кабачки очень капризные и плохо зарекомендовали себя при хранении в квартире.
Компот из груш с лимоном на зиму
Предлагаю закатать на зиму очень вкусный грушевый компот с лимоном. Эта заготовка прекрасно хранится длительное время.
Компот из яблок и дыни на зиму
Мелкие яблоки я оставляю целыми, с плодоножками, для некоторой декоративности. Крупные плоды разрезайте половинами, четвертинами или даже дольками, кубиками. Чем слаще, ароматнее попадется дыня, тем вкуснее выйдет и сам компот. Пропорции яблоки/дыня можно менять. Если компот покажется приторным, зимой разводите водой до нужной консистенции.
Компот из груш и смородины на зиму
Ароматный компот готовится очень быстро, так как груша мягкая и сочная. Тут главное - не переварить ее нарезку, иначе она превратится в пюре. Смородину можно использовать как черную, так и красную или белую. Последние два сорта более кислые на вкус, поэтому добавляйте чуть больше сахара при варке. Сорт груш не столь важен. Можно создать компот методом тройной заливки, заливая кипяток в банку с грушами два раза, а на третий - всыпать в банку промытую черную смородину и сахар, залить кипятком и сразу закатать. Выбирайте сами тот способ, который вам по душе.
Компот из крыжовника с мелиссой и лимоном на зиму
Из довольно нейтральных по вкусу ягод крыжовника можно приготовить вкуснейший и ароматный напиток на зиму. Для этого к крыжовнику добавьте лимон и веточку свежей мелиссы. Получится напиток, по вкусу похожий на любимый многими "Мохито". В компоте все сбалансировано: и сладость, и кислинка, и мятный аромат.