Сок томатный с мякотью на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Потратив немного времени сейчас, вы получите зимой вкусный и полезный томатный сок с мякотью, который можно будет использовать для приготовления различных блюд. Только сок, приготовленный собственными руками, может быть 100% натуральным, качественным и полезным.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления томатного сока с мякотью на зиму понадобятся только помидоры и соль.
- из 10
Помидоры помыть и сделать на них крестовые надрезы.
- из 10
Залить кипятком на 1 минуту.
- из 10
Снять кожицу, вырезать плодоножку и разрезать на 2-4 части.
- Реклама
- из 10
Перекрутить через мясорубку или перетереть блендером. Всыпать соль и поставить на огонь.
- из 10
Во время нагревания образуется шум - его необходимо снять. После закипания проварить на слабом огне 15-20 минут.
- из 10
Для хранения томатного сока понадобятся чистые, стерильные банки. Для этого необходимо налить в сотейник воду, довести ее до кипения. Сверху выложить металлический круг, а на него - хорошо вымытую банку. И простерилизовать 5-7 минут.
- из 10
Разлить сок по банкам и закатать крышками.
- Реклама
- из 10
Перевернуть вверх дном и тепло укутать до полного остывания. Сок томатный с мякотью на зиму готов.
- из 10
Хранить сок можно и в подвале, и в кладовой. Готовьте с любовью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Компоты на зиму →
Компот из ранеток и черноплодки на зиму
Арония черноплодная, или черноплодная рябина, - терпкая сладкая ягода с горчинкой, отличное сырье для производства компотов.
Яблочный сок с мякотью на зиму
Как мы только ни заготавливаем яблоки: добавляем в салаты, в лечо, в аджику; варим варенье, повидло и джем; готовим компоты и соки. Хороши и мочёные яблоки, и маринованные, и сушёные. Важно, чтобы витамины оставались в наших заготовках по максимуму.
Компот из айвы на зиму без стерилизации
Самый ароматный консервированный напиток на зиму - это компот из айвы, приготовленный на зиму без стерилизации.
Томатный сок на зиму без стерилизации
Я очень люблю томатный сок! Всегда любила, еще когда в школьной столовой его продавали по 10 копеек за стакан. Много времени с тех пор прошло, сейчас в магазинах можно купить томатный сок с разными добавками на любой вкус. Но я по-прежнему предпочитаю заготавливать томатный сок с мякотью в домашних условиях по годами проверенному рецепту. Лично я предпочитаю закрывать сок в небольшие банки или бутылки на 0,5 литра. Это очень удобно, открыл банку-бутылку и выпил или использовал сок за раз. Заготовленный на зиму томатный сок без стерилизации - мой любимый вариант питьевого томатного сока. Я обычно добавляю совсем немного соли и черного молотого перца. Если я заготавливаю томатный сок для заправки борща или для соусов, предпочитаю никаких специй не добавлять совсем.
Клубничный компот с лимонной кислотой на зиму
Варим компот из клубники (кусочками) с лимонной кислотой на зиму. Подходит клубника любого качества.
Компот из клубники на зиму без стерилизации
Проверенный рецепт домашнего компота из клубники на зиму. Компот готовится без стерилизации.