Болгарский перец на зиму

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Предлагаю вам очень вкусную заготовку из болгарского перца с чесноком на зиму. Такая заготовка готовится довольно просто, нужно только очистить перец, а затем его нарезать. Зимой такой перец станет хорошим дополнением ко многим гарнирам. Можно приготовить болгарский перец с добавлением петрушки, такие баночки будут смотреться веселее.

   Для заготовки болгарского перца с чесноком на зиму следует подготовить все необходимые продукты. Расчёт продуктов дан на 1 банку объёмом 1 л.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Перец вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножку и семена.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Нарезать перец соломкой и сложить в глубокую миску.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Добавить к перцу соль, сахар, подсолнечное масло и яблочный уксус, выдавить чеснок. При желании добавить измельчённую петрушку. Всё очень хорошо перемешать и оставить на 30 минут.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Простерилизовать банки и крышки любым удобным для вас способом. Наполнить банки болгарским перцем и накрыть подготовленными крышками.

   
7. 6

   из 8 Готово

   В кастрюлю налить воду, постелить льняную салфетку, поставить банку с перцем на стерилизацию. Воды должно быть "по плечики" банок. Дождаться закипания воды и с этого момента банки стерилизовать 20 минут.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Затем банки закатать, перевернуть вверх дном и убрать под "шубу" до полного остывания. Приготовленный таким образом болгарский перец отлично хранится до зимы в условиях городской квартиры.

   
9. 8

   из 8 Готово