Маринованные чесночные стрелки на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Молодые стрелки чеснока - это кладезь витаминов и удивительный зеленый лекарь. Полезных веществ в стрелках чеснока больше, чем в самом чесноке. Если на вашем огороде появились чесночные стрелки, не выбрасывайте их, так как из них можно приготовить очень много вкусных и ароматных блюд, сделать запас на зиму.»
Приготовление
- из 7
Для приготовления маринованных чесночных стрелок на зиму подготовьте ингредиенты по списку.
- из 7
Чесночные стрелки промыть водой, обрезать концы и нарезать на небольшие кусочки длиной 3-4 см.
- из 7
Банки объёмом 0,5 л вымыть, простерилизовать, прокипятить крышки. Подготовленные чесночные стрелки плотно уложить в банки, залить кипятком на 3-5 минут, прикрыть банки крышкой.
- из 7
Воду слить в сотейник, приготовить маринад. В воду добавить соль, сахар, гвоздику, перец, прокипятить 3 минуты, влить уксусную эссенцию, выключить огонь.
- Реклама
- из 7
Залить банки с чесночными стрелками маринадом, поставить на специальную подставку в кастрюлю с водой, чтобы вода доходила до плечиков банки, накрыть крышкой и стерилизовать 5 минут после закипания воды.
- из 7
Закрыть банки плотно крышкой, перевернуть, укутать полотенцем/одеялом и держать до полного остывания.
- из 7
На зиму маринованные чесночные стрелки поместить в прохладное место.
Похожие рецепты
Все рецепты: Консервирование →
Персики в собственном соку на зиму
Концентрированная заготовка без лишней воды. Только персики и сахар. Попробуйте!
Консервированные огурцы с зеленым горошком на зиму
Консервированные огурцы с зеленым горошком - прекрасная заготовка для создания салата, азу, рассольника и других блюд.
Маринованные огурцы на зиму (с горчицей и маслом)
Огурчики с горчицей я просто обожаю, равно как и с кетчупом – эти варианты маринования огурцов очень удачные. Такие заготовки должны непременно быть на полках закромов. А иначе чем угощать гостей в зимнее время? Да и самим иногда хочется всяких разносолов ... В маринаде с горчицей присутствует все – легкая сладкая нотка, приятный отдаленный горчичный аромат, вкус чесночка, зелени – ну очень удачно и гармонично все здесь. Если вы собрали урожай огурцов и никак не можете придумать новых вариантов засолки, вот вам мой – вы останетесь довольны наверняка.
Замороженная чёрная смородина
Чтобы заморозить чёрную смородину на зиму требуется лишь желание и надёжный морозильник. А остальное - элементарно!
Заморозка абрикосов на зиму
В этом году, несмотря на майские заморозки, абрикосы уродились на славу. Из них можно приготовить конфитюр, варенье, компот... А можно и в морозилке заморозить (если размеры морозильной камеры позволяют). Ведь из замороженных на зиму абрикосов можно испечь замечательные пироги и торты, а также запечь с ними мясо или птицу - это очень вкусно.
Заморозка кабачков
На мой взгляд, кабачок - самый универсальный овощ, так как его можно использовать практически во всех блюдах и даже готовить из него десерты. Поэтому заморозка кабачков на зиму - очень важный момент, который не надо пропускать. Иначе останетесь без необходимых ингредиентов в зимнее время, особенно если у вас есть вместительная морозильная камера. Овощи можно нарезать или измельчить разными способами, мы с вами рассмотрим четыре из них: натирание, нарезку кружочками, пластинами и кубиками.