Котлеты из индейки с гречкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю рецепт быстрых, сочных, вкусных и полезных котлет из филе индейки с гречкой и овощами. Гарнир к таким котлетам, скорее всего, не понадобится, их можно подать к столу с любимым соусом, салатом из свежих овощей или же с домашними соленьями.»
Приготовление
- из 9
Возьмите все продукты для котлет из индейки с гречкой. Филе зачистите от пленки, жир тоже можно срезать. Лук и морковь почистите, помойте вместе с индейкой.
- из 9
Первым делом нужно отварить гречку. Крупу промойте, залейте чистой водой в пропорции 1 к 2, варите на умеренном огне минут 15-17, вода должна выкипеть, а гречка - стать полностью готовой. Разрыхлите кашу вилкой или ложкой и остудите.
- из 9
Нарежьте овощи, переложите их в блендер, смелите на средних оборотах или пропустите через мясорубку с мелким решетом.
- из 9
Индейку нарежьте кусками, переложите в блендер, смелите в фарш.
- Реклама
- из 9
В удобную глубокую миску переложите овощи, фарш из индейки и остывшую гречневую кашу.
- из 9
Добавьте соль и перец по вкусу, приправу для птицы, вбейте крупное яйцо.
- из 9
Тщательно вымесите фарш до однородности, дайте ему какое-то время постоять перед приготовлением.
- из 9
Смочите слегка руки под холодной водой, сформируйте котлеты, выложите на разогретую сковороду с растительным маслом и жарьте на умеренном огне минуты по 3-4 с каждой стороны. Если жарить на сильном огне, гречка может пригореть и стать хрустящей, что в этом случае будет малоприятным. Готовые котлеты переложите на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
- Реклама
- из 9
Мягкие, сочные и очень вкусные котлеты из индейки с гречкой готовы. С томатным соусом, маслинами и свежей зеленью было очень вкусно.
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Котлеты из минтая с сыром
Что может быть вкуснее рыбных котлет? Только рыбные котлеты из минтая с сыром)) Очень нежные, сочные, мягкие и действительно невероятно вкусные. При желании лук с морковью можно слегка обжарить, но мне сейчас очень нравится добавлять эти овощи в сыром виде, только максимально измельченными - именно они придают котлеткам сочность.
Котлеты как в советской столовой
Вкус котлет как в советской столовой, возможно, помнят и знают не все. Давайте приготовим сегодня эти котлеты - кто-то понастальгирует, вспомнив вкус котлет из прошлого, а кто-то добавит рецептик котлет в свою тетрадочку с полюбившимися рецептами.
Котлеты из индейки с брокколи
Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусных и полезных котлет из филе индейки с капустой брокколи. При желании лук и морковь можно измельчить и слегка обжарить, так котлеты станут еще вкуснее. Белый хлеб запросто можно заменить на манку или кускус, а если котлеты запечь в духовке или приготовить на пару, то у вас получится отличный ПП обед.
Котлеты из минтая с рисом в духовке
Предлагаю очень интересный и необычный рецепт приготовления котлет из минтая и вареного риса. Удобно готовить такие котлеты, если у вас со вчерашнего обеда или ужина остался гарнир из риса. Лук и морковь придадут котлетам сладость, а кабачок сделает их сочными. Если по какой-то причине вы не любите и не едите жареное, запекайте котлеты в духовке.
Котлеты из тыквы и кабачков
Эти постные овощные котлеты должны понравиться веганам, вегетарианцам и приверженцам ПП, поскольку их можно приготовить как на сковороде, так и в духовке. Котлеты получаются сочными, слегка напоминают картофельные зразы, только без начинки.
Котлеты из индейки с кабачком на пару
Этот рецепт сочных, очень вкусных и полезных паровых котлет должен понравиться приверженцам ПП и здорового питания. Котлеты очень просто готовятся, вам не понадобятся какие-то специальные приспособления. Даже если нет пароварки, их можно выложить в обычный дуршлаг и готовить над кастрюлей с кипящей водой.