Котлеты из свежемороженой скумбрии
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Из свежемороженой скумбрии можно приготовить сочные, нежные и вкусные котлеты. В рецепте не используются куриные яйца. Вместо них функцию связки в фарше играет рис. Иногда рис в таких котлетах заменяют на картофель.»
Приготовление
- из 16
Котлеты из свежемороженой скумбрии подают теплыми с овощами и зеленью, рисом или картофелем.
- из 16
Готовлю продукты по списку.
- из 16
Размороженную скумбрию разделываю на филе, мою, снимаю кожу.
- из 16
Нарезаю рыбу на небольшие куски.
- Реклама
- из 16
Очищенный репчатый лук нарезаю дольками.
- из 16
Пропускаю рыбу и лук через мясорубку.
- из 16
Добавляю отварной рис, соль и перец черный молотый по вкусу.
- из 16
Хорошо перемешиваю рыбный фарш.
- Реклама
- из 16
Мокрыми руками формирую котлеты, обваливаю их в панировочных сухарях.
- из 16
Таким образом обрабатываю весь фарш.
- из 16
Обжариваю котлеты на разогретой сковороде на растительном масле сначала с одной стороны.
- из 16
Затем обжариваю их с другой стороны до золотистой корочки.
- Реклама
- из 16
Выкладываю котлеты на салфетку или бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
- из 16
Котлеты из свежемороженой скумбрии готовы!
- из 16
Приятного Вам аппетита!
- из 16
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Котлета с яйцом внутри
Котлета с яйцом внутри - оригинальное мясное блюдо, которое можно приготовить как в будни, так и на праздничный стол.
Котлеты куриные с кабачком
Чтобы куриные котлеты были сочнее, можно добавить в фарш кабачок. Это только улучшит вкусовые качества нашего блюда.
Котлеты из толстолобика
Вкусные и полезные рыбные котлеты из толстолобика. Лучше выбирать крупного толстолобика - в нём почти нет мелких костей.
Котлеты куриные «Нежность» с сыром, сметаной и крахмалом
Эти рубленные куриные котлеты (из филе) всегда пользуются неизменным успехом даже у самых привередливых гурманов.
Котлеты капустные (постные)
Рецепт постных капустных котлет пригодится постящимся, вегетарианцам и просто любителям лёгкой, полезной и вкусной еды.
Рыбные котлеты из брюшек и молоки кеты
Каких котлет только не встретишь в русской кухне. Мясные, овощные, рыбные! Котлеты из кеты - самая достойная и вкусная вариация деликатесных рыбных котлет. Готовятся "красные" котлеты на сковороде, в духовке и даже на пару. Особенно сочными получаются кетовые котлеты с майонезом, приготовленные в сковородке под крышкой.