Котлеты как в детском саду
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 8
В каждом детском саду - свой повар и своя рецептура котлет, поэтому единого рецепта нет, их много. Я приведу лишь один из возможных. Иногда котлеты сперва запекают, а потом еще тушат с соусом, в других случаях просто запекают в духовке.
Основные правила, чтобы котлеты были мягче, и дети их лучше ели: фарш нужно прокручивать несколько раз, а хлеба добавлять достаточно много. Детям старших групп в детских садах положено давать котлету весом 70 граммов.
Для приготовления котлет как в детском саду подготовим продукты по списку.
- из 8
Прокручиваем фарш через мясорубку.
- из 8
Затем еще раз прокручиваем вместе с луком и замоченным в воде хлебом.
- из 8
Добавляем соль и тщательно вымешиваем.
- Реклама
- из 8
Формируем котлеты и панируем их в сухарях.
- из 8
Смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него котлеты. Запекаем котлеты в духовке как в садике - при 200 градусах 30 минут.
- из 8
Отпускают котлеты в детском саду с прокипяченным маслом или сметанным соусом. На гарниры - каши рассыпчатые, отварные макароны, картофель, овощи, тушенная капуста.
- из 8
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Мясные котлеты с морковью в духовке
Простой и быстрый рецепт вкусных и ароматных мясных котлет с морковью духовке.
Мититеи молдавские
Маленькие котлетки-колбаски "Мититеи" - блюдо молдавско-румынского происхождения. Румынские мититеи более пряные, молдавские - более сочные, на мой взгляд. Не путайте мититеи с котлетами, они совершенно другие по вкусу. В любом случае, надо пробовать. Традиционно в качестве фарша для молдавских мититей используется жирная говядина, но если вы такой не нашли, то свиной жир будет очень кстати. Итак, молдавские мититеи ...