Котлеты «Купеческие»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Думаю, что вы готовили уже много всяких разных котлет, но попробуйте еще «Купеческие». Не знаю, откуда у них такое название, но то, что котлеты вкусные - факт! Приготовьте их на ужин на скорую руку, потому что котлеты готовятся очень быстро, даже несмотря на то, что мясо надо нарезать, а не пропустить через мясорубку. Пока будут жариться котлеты (а это буквально считанные минуты, т.к. куриная грудка готовится быстро), вы можете приготовить овощной салат, и ужин готов. Сочные, нежные, в хрустящей панировке они непременно вам понравятся!»
Приготовление
- из 6
Для приготовления рубленых котлет «Купеческие» из куриной грудки подготовьте продукты по списку.
Вместо майонеза можно взять жирную сметану.
- из 6
Мясо нарежьте небольшими кубиками.
Добавьте к нему яйцо и натёртый на крупной тёрке сыр.
- из 6
Затем - майонез, муку, соль и перец.
Перемешайте.
Должна получиться довольно густая масса, из которой руками можно сформировать котлеты, обваляв их в панировке.
- из 6
Мокрыми руками (потому что фарш липкий) сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и жарьте с двух сторон по несколько минут.
Переворачиваются котлеты легко, не разваливаются.
Кстати, из данного количества ингредиентов у меня получилось семь котлет.
- Реклама
- из 6
Котлеты «Купеческие» готовы.
Подавайте тут же.
- из 6
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Крокеты из индейки
Индейка - очень популярный продукт среди тех, кто предпочитает здоровое питание. И это всё благодаря основным свойствам этого мяса - питательности и низкой калорийности. Мясо индейки можно готовить в разных вариантах: запекать, отваривать, жарить. И, конечно, готовить крокеты - шарики в панировке, жаренные во фритюре. Они отличаются румяной, ароматной, хрустящей корочкой, а мясо внутри остаётся мягким и сочным.
Куриные котлеты с рисом в духовке
Куриные котлеты с рисом, запеченные в духовке - простое, бюджетное блюдо на каждый день. Особенно актуален этот рецепт, если у вас с ужина осталось немного отварного риса. Овощи можете поменять на те, которые любите, или слегка их обжарить, предварительно мелко нарезав - так получится более сытно и вкусно, но и более калорийно.
Котлеты из щуки с морковью и луком
Я часто готовлю рыбные блюда, так как свежая рыба есть у нас постоянно. Из щуки чаще всего делаю котлеты, реже - пельмени. Котлеты можно приготовить на пару, в духовке или зажарить. Мясо щуки не жирное, диетическое. Кто-то для мягкости и сочности добавляет в фарш прокрученное свиное сало, мне же больше по вкусу котлеты без сала. Предлагаю приготовить очень вкусные, мягкие, ароматные рыбные котлеты со слегка обжаренной морковью и луком. Для аромата добавляю соевый соус.
Куриные котлеты с брокколи в духовке
Очень вкусные и сочные котлеты можно приготовить из курицы с брокколи. Минимум продуктов и действий, а ужин будет очень полезным и питательным. Благодаря добавлению к куриной грудке брокколи, котлеты совсем не сухие, а наоборот, очень сочные и аппетитные. Их можно включать в меню для людей с ограничениями в питании и для детей. Хотя мне и без диет котлеты очень понравились.
Котлеты из фарша куриной грудки
Способ приготовления этих котлет ничем не отличается от других рецептов, но вкус готового блюда и результат превзойдет все ваши ожидания, уверяю. Если вы привыкли готовить фарш для котлет самостоятельно, тогда на весь процесс у вас уйдет меньше получаса точно. Обязательно отварите картофельное пюре к этим котлетам, растопленное сливочное масло отличное его сдобрит. А салат из свежих овощей или домашние соленья станут отличным дополнением к такому мясному блюду.
Куриные котлеты с творожным сыром
Этот рецепт котлет из куриного фарша с творожным сыром настолько меня удивил своим вкусом, что я сразу же поспешила поделиться им с вами. Котлеты получаются очень вкусными, сочными и сытными, с приятной бархатистой начинкой в виде горячего творожного сыра. А если запечь их в духовке, тогда у вас получится потрясающий вариант полезных котлет, которые можно будет подать даже детям.