Постные котлеты из красной фасоли
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусное, сытное и питательное блюдо для обеда или ужина! Котлеты из фасоли подойдут не только для постного стола, но и когда просто хочется разнообразить меню. Готовим из красной консервированной фасоли, можно отварить самостоятельно. В красной фасоли содержится много легкоусвояемого белка, из-за чего она считается отличной альтернативой мясу и подходит для растительного питания. Также она богата клетчаткой, что помогает надолго сохранить чувство сытости.»
Приготовление
- из 8
Соберите по списку все продукты для приготовления постных котлет из красной фасоли. Я использую консервированную красную фасоль в собственном соку.
- из 8
Лук и морковь очистите и нарежьте кубиком. Обжарьте овощи на 1 столовой ложке растительного масла до мягкости.
- из 8
Слейте жидкость с фасоли, переложите ее в подходящую посуду. Добавьте остывшие обжаренные овощи, пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс.
- из 8
Измельчите погружным блендером до состояния пюре.
- Реклама
- из 8
Всыпьте пшеничную муку, соль и черный молотый перец.
- из 8
Тщательно перемешайте овощную массу.
- из 8
Слегка влажными руками сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле при среднем нагреве по 2-3 минуты с каждой стороны.
- из 8
Готовые постные котлеты из красной фасоли снимите со сковороды и подавайте к столу в качестве самостоятельного блюда с соусом, кетчупом, солениями и свежими овощами! Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Постные рисовые котлеты
Постные котлеты из риса - простое блюдо, которое готовится из самых простых продуктов. Этот рецепт очень выручает, когда с обеда или ужина остался отварной рис. Желательно использовать рис с высоким содержанием свободного крахмала, в этом случае муки понадобится меньше и сами котлеты в готовом виде отлично держат форму. Подают такие котлеты со свежими или солеными овощами и томатным соусом.
Котлеты из фарша с рисовой мукой
Вкусными и нежными получаются котлеты с добавлением в фарш рисовой муки. Такие котлеты могут взять на вооружение те, кто по разным причинам не может использовать в котлетах манку или пшеничный хлеб.
Котлеты в аэрофритюрнице
Сочные и румяные мясные котлеты с минимальным количеством растительного масла можно приготовить в аэрофритюрнице (мультипечи). При этом весь жир будет капать на дно чаши, а сами котлеты останутся на решетке. Нет, они не получатся суховатыми на вкус, блюдо будет идеальным! Фарш можно приготовить собственноручно или приобрести в магазине. Лучше всего использовать свиной или куриный фарш либо их миксы. По желанию добавляйте в него немного сметаны или сливок - буквально 20-30 мл. Вкус котлет будет более нежным и бархатистым.
Ишли кюфта (армянская)
"Ишли кюфта" переводится примерно как "фаршированная котлета" и по сути приготовления напоминает зразы или двойные котлеты. Вкратце так: в сырой мясной фарш заворачивается жареный мясной фарш.
Кето котлеты из свинины
Основной принцип кето диеты - отсутствие углеводов в блюдах, недостаток которых компенсируется обилием жиров растительного или животного происхождения. Предлагаю рецепт свиных кето котлет. В них нет хлеба или батона, панировочных сухарей, манки, крахмала, муки. При этом блюдо получается сочным и очень вкусным.
Куриные котлеты на электрическом гриле
Замечательное диетическое блюдо для взрослых и детей. Попробуйте приготовить куриные котлеты не в сковороде, а на электрогриле. Процесс приготовления займет гораздо меньше времени. А котлеты получатся нежными и сочными.