Рубленые котлеты из индейки с сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рубленые котлеты, наряду с котлетами из фарша, давно завоевали свое достойное место на наших обеденных столах. Предлагаю вам приготовить их с добавлением твердого сыра. Нежные и сочные рубленые котлеты станут отличным вторым блюдом в обед или на ужин.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления рубленых котлет из индейки с сыром возьмите все ингредиенты по списку.
- из 9
Филе индейки помойте и мелко порубите ножом. Удобно это сделать ножом с широким лезвием.
- из 9
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду и обжарьте на растительном масле.
- из 9
Любой твердый сыр по вкусу натрите на терке и добавьте к рубленой индейке. Выложите жареный лук, измельченный чеснок и мелко нарезанный укроп.
- Реклама
- из 9
Добавьте яйца, кефир, майонез, крахмал, соль и перец.
- из 9
Перемешайте все ингредиенты.
- из 9
На горячую сковороду с подсолнечным маслом выкладывайте фарш столовой ложкой.
- из 9
Жарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
- Реклама
- из 9
Рубленые котлеты из индейки с сыром готовы.
Похожие рецепты
Все рецепты: Котлеты →
Котлеты из индейки с сыром на сковороде
Предлагаю рецепт котлет из замечательного диетического мяса индейки с твердым сыром и добавлением отварного яйца. Они получаются сочными и очень вкусными. Котлеты можно обжарить в панировочных сухарях или без них. Вкусно будет в любом случае.
Котлеты из морского окуня
Очень вкусные и нежные котлеты получаются из морского окуня. Такие котлеты можно предложить детям и людям с ограничениями в питании. Такой ужин будет очень питателен и полезен, а приготовить его не составит особого труда.
Котлеты из карася с костями через мясорубку
Хочу предложить вам рецепт вкусных рыбных котлет из карася! Он понравится тем, у кого в наличии есть мелкие или средние караси - вам не нужно будет их очищать от костей. Тушки рыбы будут 3-4 раза перемалываться в мясорубке, поэтому косточки в котлетах даже не будут ощущаться. Но помните, что вам обязательно нужно будет срезать головы, хвосты и все плавники с карасей - даже спинной. Чтобы в котлетах не чувствовался аромат тины, обязательно добавляйте лук и чеснок. Вместо них можно использовать различные приправы и специи по вкусу.
Куриные котлеты с молоком
Чтобы куриные котлеты получились более сочными, добавляйте в них молоко любой жирности. Блюдо приобретет более нежный сливочный вкус. Но не забывайте о том, что фарш может получиться жидковатым, поэтому дополнительно всыпайте и панировочные сухари. Мне больше нравится готовить котлеты именно с сухарями, но вы можете заменить их пшеничной мукой высшего сорта, кукурузной мукой или манкой. По желанию заготовки котлет перед обжариванием можно запанировать в муке, сухарях или просто обжарить без панировки.
Котлеты из куриного фарша без яиц
Если у вас в наличии нет куриных яиц или у вас аллергия на них, то сочные куриные котлеты можно приготовить и без яиц. Для этого вам нужно будет тщательно вымешать куриный фарш до появления белых нитей. Но фарш нужно будет охлаждать перед каждым вымешиванием по 10 минут в холодильнике. Вместо муки допустимо добавить в фарш панировочные сухари или манную, кукурузную крупу. У меня фарш жирный, а не диетический. Для разнообразия можно вмешать в него измельченную зелень, различные пряности и приправы.
Куриные котлеты с помидорами
Куриные котлеты с помидорами получаются нежными, сочными, нежирными и мягкими. Приготовить их можно из готового куриного фарша или из перекрученного в мясорубке филе. Помидоры придают блюду яркий вид и дополнительный вкус. Котлеты отлично держат форму и не разваливаются в процессе жарки. Подавать их можно с любым гарниром или зеленью, как в горячем, так и в холодном виде. Берите рецепт на заметку.