Лазанья с фаршем, помидорами и сыром
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 18
Лазанья - своего рода запеканка, в которой чередуются слои специально приготовленного теста и традиционных соусов (бешамель и болоньезе), в лазанью берется много тертого сыра, в идеале - пармезана. Лазанья - блюдо итальянской кухни, распространено и популярно по всему миру. Сейчас приготовить лазанью несложно: специальные листы теста доступны в продаже повсеместно.
Предлагаю приготовить для лазаньи не традиционный болоньезе с томатной пастой, а взять для соуса свежие помидоры, такой вариант является наиболее щадящим.
Для приготовления лазаньи с фаршем, помидорами и сыром подготовим продукты по довольно большому списку.
- из 18
Соус болоньезе. Приготовить овощи, мелко нарезать кубиком.
- из 18
Нагреть сковороду, слегка обжарить и протомить овощи. Затем добавить мясной фарш.
- из 18
Измельчить его лопаточкой и обжарить.
- Реклама
- из 18
Мелким кубиком нарезать помидоры.
- из 18
Добавить в сковороду.
- из 18
Добавить воду и тушить 20 минут на медленном огне.
Приготовить соус бешамель. В сотейнике растопить хорошее сливочное масло.
- из 18
Добавить муку, подсушить ее в масле.
- Реклама
- из 18
Снять с огня и добавить мускатный орех.
- из 18
Добавить сливки в смесь, которая должна слегка остыть - тогда не будет комочков.
- из 18
Натереть сыр.
- из 18
В форму наливать слоями соусы и перекладывать пластами лазаньи, засыпая их сыром.
- Реклама
- из 18
- из 18
Последним должны быть соус бешамель и сыр.
- из 18
Поставить лазанью с фаршем, помидорами и сыром в нагретую до 170 градусов духовку на 30-40 минут - в зависимости от количества и духовки.
- из 18
- Реклама
- из 18
- из 18
Похожие рецепты
Все рецепты: Лазаньи →
Лазанья с баклажанами
Сегодня предлагаю приготовить классическое блюдо итальянской кухни – лазанью с баклажанами. Лазанья с баклажанами – простая и незатейливая в приготовлении альтернатива традиционной лазанье с мясным фаршем и соусом бешамель. Пряный и сочный соус из баклажанов в этой версии блюда выступает одновременно заменой и мясу, и соусу бешамель. Он получается не только вкусным и питательным, но и достаточно сочным для того, чтобы тесто не получилось сухим. А значит, меньше работы на кухне и больше удовольствия! Овощная лазанья с баклажанами и помидорами содержит меньше компонентов, готовится быстрее и получается более легкой. В общем, очень приятное во всех отношениях блюдо! Попробуйте!
Лазанья с фаршем в духовке
Отличный рецепт приготовления лазаньи с фаршем в домашних условиях. Основные ингредиенты блюда: листы для лазаньи, мясной фарш, сыр
Лазанья с фаршем и грибами
Вкуснейший рецепт грибной лазаньи с мясным фаршем из свинины.
Лазанья из макарон
Рецепт лазаньи из макарон с мясным фаршем. Шикарное адаптированное под русскую кухню блюдо.
Ленивая лазанья с грибами
Лазанья — это блюдо сложное и многоэтапное, а я хочу предложить вам рецепт ленивой лазаньи, на приготовление которой понадобится в разы меньше времени. В ленивой лазанье листы теста заменяются тонким лавашом, это очень удобно, всегда и всем доступно. В результате у вас выйдет вкусная слоёная запеканка с большим количеством начинки, расплавленным сыром и аппетитной румяной корочкой, т.е. ленивая лазанья. И чем больше слоёв будет, тем эффектнее получится лазанья, так что смело можете удваивать ингредиенты!