Хачапури с сыром и зеленью
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Ещё один вариант приготовления хачапури на сковороде. Классическая начинка из сыра и зелени, в которую, по желанию, можно добавить чеснок для пикантности. Хачапури готовятся очень быстро, отлично пропекаются и на сковороде. Вкусны с пылу с жару, но и разогретые тоже хороши!»
Приготовление
- из 11
Приготовить продукты для лепешек хачапури с сыром и зеленью.
- из 11
Соединить кефир, соль, сахар, соду и масло.
Перемешать. Добавить частями муку.
Должно получиться мягкое, не липкое тесто.
- из 11
Сыр натереть на крупной терке.
- из 11
Мелко нарубить зелень.
- Реклама
- из 11
Добавить к сыру и зелени сметану.
Перемешать.
- из 11
Тесто разделить на четыре колобка. Колобок размять в лепешку, в центр выложить колобок из сыра с зеленью.
- из 11
Сверху защипнуть тесто.
- из 11
Аккуратно руками сформировать лепешку.
- Реклама
- из 11
Жарить хачапури с сыром и зеленью до румяного цвета на сухой сковороде, с двух сторон.
- из 11
Горячие хачапури смазать сливочным маслом.
- из 11
Кушать сразу горячими.
Похожие рецепты
Все рецепты: Лепешки →
Хачапури с творогом и зеленью
Эти чудные пироги-лепешки давно покорили членов моей семьи. Чудо, как хороши! Разное тесто, разнообразная начинка, затяжные эксперименты. И каждый раз думаешь, что именно этот рецепт будешь повторять постоянно. Сегодня приготовила хачапури из кефирного теста без дрожжей. Оно очень приятное в работе, и я спокойно делаю всё руками, без скалки. Солёная начинка из творога с зеленью - на любителя, конечно. Но если вы ещё не пробовали, то очень рекомендую. Творог буквально растаял, как сыр, и стал очень нежным. Отличный, быстрый завтрак или перекус.
Хачапури с сыром и ветчиной на сковороде
Хачапури по вкусу чем-то напоминают закрытую пиццу, правда, без кетчупа и майонеза, но вы можете исправить это, подав румяные лепешки с этими соусами к столу. Вы можете создать для них тесто на воде из сухих либо живых дрожжей, а можно просто приобрести его в магазине, на пекарне - это ленивый вариант. Сорт колбасы особой роли не играет. Если вы не умеете раскатывать тесто с нарезанной начинкой в виде мелких кубиков, то лучше натрите колбасу и сыр на терке с мелкими ячейками - вам так будет проще второй раз раскатать заготовку в овальный пласт.
Лепешка с сыром и чесноком
Вкус лепешки во многом зависит от ароматного оливкового чесночного масла и вкуса самого сыра. Масло лучше берите оливковое нерафинированное. А сыр выбирайте на свой вкус. Также можно использовать одновременно несколько разных видов сыров. При подаче лепешку можно дополнительно полить нерафинированным оливковым маслом. Или поставить дополнительно мисочку с маслом, в которую можно будет макать лепешку. А можно и без)) Вкусно будет в любом случае.
Хачапури с брынзой на сковороде
Предлагаю приготовить вкусные лепёшки хачапури с брынзой, которые можно подавать к горячему чаю или кофе. Лично мне нравится есть такие лепёшки вместо хлеба, поэтому чаще я подаю их с первыми блюдами. Главное, лепёшки очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде, а как и с чем их подавать каждая хозяйка решит на своё усмотрение. Тесто для лепёшек готовится на кефире и получается очень мягким и приятным в работе.
Хачапури с картошкой и сыром в духовке
Хачапури - это национальное блюдо грузинской кухни, представляет собой лепешку из теста, которое может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым, с разнообразной начинкой. Как и любое популярное блюдо, хачапури имеет множество рецептов приготовления. Мне очень нравится именно этот рецепт из-за приготовления в духовке - это более полезный вариант, чем обжаривание на сковороде.
Хачапури за 15 минут на сковородке
Для наполнения лепешек используют разные плавкие сыры, традиционно — сулугуни. Зачастую твердые, полутвердые смешивают с творогом, брынзой, фетой. Отсюда ориентируются на количество соли в тесте. Иногда она просто не нужна. Выбранные сыры напрямую повлияют на вкус самой лепешки. Дополнительный ингредиент — свежая, замороженная или сушеная зелень, по сезону и желанию.