Хлебные лепешки на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Жаренные на сковороде быстрые пресные хлебные лепешки вместо хлеба - палочка-выручалочка для любой хозяйки. Минимум компонентов, послушное, не капризное тесто, не требующее длительного настаивания, и предельно простой процесс приготовления, с которым справится даже начинающий кулинар. Если в доме закончился хлеб, нужны булочки для бутербродов или что-то питательное к чаю – эти простые, быстрые, пресные лепешки выручат вас! Приготовленные на основе муки и кефира, лепешки получаются мягкими, пористыми и обладают аппетитным, нейтральным вкусом, который позволяет с легкостью сочетать их как с солеными, так и сладкими блюдами, или просто подать в качестве сытного дополнения к чашке чая. Попробуйте!»
Приготовление
- из 14
- из 14
Для приготовления хлебных лепёшек на сковороде подготовьте ингредиенты по списку.
- из 14
Отмерьте в миску кефир. Добавьте соль, соду и хорошо все перемешайте, чтобы соль растворилась, а сода вступила в реакцию с кефиром.
- из 14
Затем добавьте яйцо и 1 ст.л. растительного масла и еще раз все перемешайте, до получения однородной массы.
- Реклама
- из 14
Добавляя небольшими порциями, вмешайте в смесь просеянную пшеничную муку и замесите гладкое мягкое тесто.
- из 14
Переместите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, и подсыпая при необходимости муку, вымесите тесто 5-7 минут.
- из 14
Если время позволяет, прикройте тесто кухонным полотенцем и позвольте ему отдохнуть 15-20 минут.
- из 14
Затем разделите тесто на 8 частей.
- Реклама
- из 14
Каждую часть теста обомните и скатайте в шар.
- из 14
Прижмите и разровняйте порцию теста ладонью или раскатайте скалкой до желаемого диаметра.
- из 14
Получившиеся лепешки обжарьте на сухой сковороде или в небольшом количестве растительного масла, по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
- из 14
- Реклама
- из 14
Быстрые хлебные лепешки на сковороде готовы. Приятного аппетита.
- из 14
Похожие рецепты
Все рецепты: Лепешки →
Лепёшки без дрожжей на сковороде
Я уже писала, что в нашей семье все очень любят разные лепешки. Сегодня покажу и расскажу, как приготовить лепешки без дрожжей и прочего. Тесто на сливочном масле очень мягкое и податливое. Можно сделать лепешки тонкие или потолще, как у меня. Такое тесто отлично подойдет и для лепешек с начинкой. Вкусные лепешки можно есть вместо хлеба. Подавать с любым соусом - как соленым, так и сладким.
Лепёшки с сыром в духовке
Простой рецепт духовых лепешек из сырного теста с начинкой из каких-либо ароматных трав.
Лепёшки без яиц на сковороде
Быстрые лепешки без яиц, приготовленные на сковороде - мягкие, вкусные и очень эластичные.
Лепёшки на скорую руку на сковороде
Жаренные на сковороде лепёшки быстрого приготовления – прекрасная альтернатива хлебу, а также сытное дополнение к сладкому столу.
Лепёшки с луком на сковороде
Существует множество рецептов приготовления жареных лепешек на сковороде. Готовят это блюдо из разного теста – пресного, слоеного, дрожжевого, с начинкой или без. Лук – довольно популярная начинка для лепёшек. Используется как зеленый лук, так и репчатый, иногда в начинку добавляют вареное яйцо. Предлагаю приготовить лепешки из дрожжевого теста с начинкой из репчатого лука. Тесто для приготовления луковых лепёшек на сковороде делается не тугое, что придает готовым лепешкам воздушность.
Лепёшки на кефире с начинкой
Тесто приготовим на кефире, а начинку - из творога, картофеля и чеснока. Выпекать лепешки будем на сухой сковороде. Блюдо сытное и вкусное!