Картофельные лепешки в духовке

Приготовление

1. 1

   из 12 Готово

   Предлагаю приготовить быстрые и вкусные лепешки из теста на кефире с картофельной начинкой. В качестве начинки я обжарила картофель с луком и зеленью. Преимущество этих лепешек в том что мы их не жарим в большом количестве масла и запекаем в духовке. В итоге у нас должны получиться мягкие и сытные картофельные лепешки.

   Начнем с приготовления теста. В теплый кефир всыпать соли и влить растительное масло.

   
2. 2

   из 12 Готово

   Всыпаем муку и разрыхлитель и замешиваем мягкое тесто. Оставим тесто "отдохнуть" минут 10-15.

   
3. 3

   из 12 Готово

   Очищенный и отварной картофель размять в грубое пюре. Не старайтесь его приготовить идеально гладким.

   
4. 4

   из 12 Готово

   К картофелю добавить обжаренный лук.

   
5. Реклама
6. 5

   из 12 Готово

   Добавить мелко нарезанный укроп, посолить и поперчить, перемешать. Начинка готова!!

   
7. 6

   из 12 Готово

   Тесто выложить на стол припыленный мукой и хорошо его обмять, подсыпая по-немногу муку, тесто должно остаться мягким.

   
8. 7

   из 12 Готово

   Разделить тесто на 6 частей и раскатать каждый кусочек в лепешку при этом припыляя стол мукой.

   
9. 8

   из 12 Готово

   На середину лепешки выложить начинку.

   
10. Реклама
11. 9

    из 12 Готово

    Свернуть конвертом и немного пройтись по лепешке скалкой.

    
12. 10

    из 12 Готово

    Выложить заготовки на противень и выпекать при 200 градусах, около 30 минут.

    
13. 11

    из 12 Готово

    Вынуть готовые лепешки, накрыть их полотенцем и оставить минут на 10, это сделает их мягкими и воздушными.

    
14. 12

    из 12 Готово

    Картофельные лепешки в духовке готовы. Приятного аппетита!!