Паста карбонара с беконом и сливками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сегодня хочу предложить Вам рецепт пасты карбонара с беконом и сливками. Рецепт несложный, готовится быстро, получается очень вкусно.»
Приготовление
- из 11
Совсем недавно была в Италии, в Риме и окрестностях. Естественно, попробовала разные блюда из пасты, несколько вариантов пиццы, кальцоне, выпечку. От всего съеденного осталась в полном восторге. С одной стороны, блюда итальянской кухни довольно простые в приготовлении, но, в то же время, сытные и очень вкусные.
Сегодня хочу предложить Вам рецепт пасты карбонара с беконом и сливками. Рецепт несложный, готовится быстро, получается очень вкусно.
- из 11
Подготовим продукты по списку. Пасту можно взять любой формы, предпочтительнее использовать пасту, изготовленную из твердых сортов пшеницы.
Ставим большую кастрюлю с 3-4 литрами воды на огонь. Солим воду. Даем воде закипеть и отправляем в кипящую воду пасту. Варим ее согласно инструкции на упаковке. Мою пасту надо варить 9 минут.
- из 11
Пока варится паста, нам надо быстренько приготовить остальные компоненты блюда. Бекон нарежем на полоски, чеснок мелко нарубим ножом.
- из 11
В сковороде на сильном огне обжарим бекон до румяного цвета, минут 5-7, затем добавим чеснок и обжарим содержимое сковороды еще 2-3 минуты. Уберем сковороду с огня.
- Реклама
- из 11
В миске смешаем сыр пармезан, мелко натертый на терке, яичные желтки и сливки. Добавим соль и черный молотый перец по вкусу.
- из 11
Слегка взобьем соус венчиком, не до пены.
- из 11
Как только паста приготовилась, сливаем с нее воду, перекладываем пасту снова в кастрюлю.
- из 11
Добавляем обжаренный бекон с чесноком.
- Реклама
- из 11
Вливаем соус и быстро хорошо перемешиваем все ингредиенты. За счет того, что паста и бекон горячие, соус быстро загустеет.
- из 11
Раскладываем готовую пасту карбонара с беконом и сливками по порционным тарелкам. Сбрызгиваем блюдо оливковым маслом и подаем к столу.
- из 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Макароны с мясом в духовке
Макароны с мясом в духовке - рецепт для самых ленивых, занятых и замотанных хозяек. Если плита - с таймером, то работы повару - на 3 минуты!
Макароны с тушенкой в мультиварке
Макароны с тушенкой - это простое и вкусное блюдо, которое многим знакомо и приходится по душе...
Паста карбонара с ветчиной и сливками
Паста карбонара с ветчиной и сливками - достойная и простая замена классическому соусу карбонара без использования сырого яйца.
Фунчоза с яичными блинчиками и овощами
Фунчоза с яичными блинчиками и овощами — блюдо, которое поразит вас своим оригинальным вкусом.
Паста с ветчиной и сыром
Готовим сытный и вкусный ужин - пасту с ветчиной и сыром.
Паста с ветчиной в сливочном соусе
Предлагаю приготовить пасту, от которой не откажутся ни взрослые, ни дети. Такую пасту можно подать даже на праздничный стол.