Паста с креветками и курицей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сегодня я предложу вам очень простой, вкусный и сытный обед из пасты с креветками и курицей. Креветки у меня готовые - отваренные и замороженные, поэтому нужно их слегка проварить, чтобы очистить. Сначала готовим сметанный соус с куриной грудкой: слегка припускаем на масле лук и морковь, добавляем тонкую нарезку куриного мяса и сметану, а потом в готовый соус вводим очищенные креветки. Пасту варим отдельно, затем соединяем ее с соусом в сотейнике или при подаче. При желании можно посыпать тертым сыром.»
Приготовление
- из 11
Возьмем необходимые продукты и приступим к приготовлению пасты с креветками и курицей.
- из 11
Начинаю с овощной нарезки: крупную луковицу нарезаю тонкими полукольцами, морковь - соломкой.
- из 11
Припускаю овощи на масле до прозрачности лука. Добавляю тонкие брусочки куриного мяса, продолжаю обжарку.
- из 11
Затем вливаю пару ложек соевого соуса, перчу по вкусу. Продолжаю тушить минут 5.
- Реклама
- из 11
Отдельно готовлю креветки: в воду бросаю бульонные добавки и соль, кипячу минут 7, чтобы бульон получился ароматным.
- из 11
А потом бросаю в него замороженные креветки и варю минуты 2 с момента закипания. Потом креветки откидываю на дуршлаг, обдаю холодной водой и очищаю от панцирей и песка (черная ниточка по спинке). Отдельно отвариваем пасту, я взяла длинную плоскую лапшу (баветте).
- из 11
На сковороду добавляю сметану, перемешиваю, вливаю горячую воду, регулирую соль (мне хватило солености соевого соуса), довожу соус до кипения.
- из 11
Добавляю сушеный тимьян (чабрец) для аромата, у меня он байкальский, очень запашистый.
- Реклама
- из 11
И в последнюю очередь вводим в соус подготовленные креветки, тушим всё вместе минуты 3 при очень медленном кипении.
- из 11
На тарелки выкладываем отваренную пасту и поливаем густым соусом с курицей и креветками. Добавляем ломтики лимона и зелень.
Очень вкусно добавить сырную стружку, для этого я натерла немного пармезана крупными хлопьями.
- из 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Макароны →
Нан палау из вермишели на сковороде
Хочу предложить рецепт нан палау, его называют пловом из вермишели. Вермишель-паутинку можно купить в любом магазине. Нан палау готовится очень просто и быстро. Такой гарнир можно подать с котлетами, сосисками, колбасками или жареным мясом. Вермишель готовится в сковороде с высокими бортиками, я готовила в сковороде вок. Нан палау получается очень вкусным и рассыпчатым. Такую лапшу можно приготовить на ужин или для быстрого перекуса. Рецепт проще простого, всем советую.
Рисовая лапша с овощами и грибами
Я очень люблю готовить блюда в воке и сегодня хочу поделиться с вами блюдом, которое полюбила вся наша семья — это рисовая лапша с овощами и грибами. Блюдо, можно сказать, универсальное. Во-первых, оно подойдёт постящимся, веганам и вегетарианцам. Во-вторых, все готовится очень просто. Смотрите сами... :)
Лапша удон с фаршем
В последние годы японская кухня уверенно входит в наш дом. И, конечно, популярные изделия из муки «соба» и «удон» не остаются в стороне. Лапша удон - оригинальное, традиционное блюдо японской кухни. Она легкая, вкусная и питательная. Готовится в считанные минуты и очень хорошо усваивается организмом. Несмотря на простейший состав, в лапше удон наберётся не менее десятка полезных минералов и витаминов. Готовят её и с креветками, и с морскими водорослями, и в качестве первого блюда с бульоном, и как гарнир. А я предлагаю приготовить лапшу с мясным фаршем и дополнить грибами с морковью и луком. Этот рецепт – сочетание японской лапши с европейским вариантом мясной составляющей, не оставит равнодушными ваших домашних.
Паста с креветками и грибами в сливочном соусе
Тем, кто без ума от пасты и спагетти, можно порекомендовать приготовить такое аппетитное блюдо, которое вбирает в себя все яркие вкусы.
Макароны на сковороде с молоком и плавленым сыром
Макароны будем готовить сухие: заливаем молоком и томим в сковороде с плавленым сыром. Блюдо получается очень вкусным и нежным, во время томления макароны полностью приготовятся и образуется вязкий сырный соус. Такие макароны очень понравились детям, они с радостью попросили добавки) Рецепт очень простой и с ним справится любая хозяйка.
Макароны с колбасой и луком
Случалось ли так, что у вас оставались макароны, отваренные вчера или даже позавчера? У меня такое бывает часто и густо. А случалось ли вам лениться и думать, что бы такого приготовить на ужин, чтобы очень быстро? Уверена, случалось. Вот давайте и приготовим простейшее до безобразия блюдо, с которым справится любой школьник - макароны с колбасой и луком. Варёную колбасу берите вкусную. Готовить это незатейливое блюдо можно как в сковороде, так и в казане, кастрюле, мультиварке - как вам удобно. Подайте блюдо с овощным соте, свежими овощами и зеленью.