Маринад для креветок с соевым соусом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Невероятно вкусный маринад для креветок с соевым соусом понравится вам с первой дегустации. Он придает морепродуктам сливочно-соленый привкус, оттененный чесночной ноткой. Много чеснока не добавляйте, чтобы он не заглушил вкус креветок. Также не добавляйте свежую зелень - все продукты в соусе идеально сочетаются друг с другом. Благодаря добавлению сливочного масла вам не нужно вливать растительное масло или другой жир - креветки получаются сочными, бархатными на вкус. А вот с приправами и специями можно поиграться - добавляйте их по своему вкусу.»
Приготовление
- из 10
Продукты для приготовления маринада для креветок с соевым соусом - перед вами!
- из 10
Выложите сметану в глубокую тарелку или салатник, пиалу и выжмите туда лимонный сок. Всыпьте соль и молотый черный перец.
- из 10
Влейте соевый соус. Так как он продается как в классическом варианте, так и с чесночным привкусом, то вы можете приобрести второй вариант и не добавлять чеснок.
- из 10
Растопите на сковороде сливочное масло и влейте в емкость. Спрессуйте пару очищенных зубчиков чеснока и перемешайте все между собой.
- Реклама
- из 10
Маринад для креветок с соевым соусом полностью готов! Можно приготовить его заранее, за 1-2 часа, и тогда чесночный аромат в нем станет более явственным.
- из 10
Теперь приготовьте креветки: промойте их в воде, удалите лишние усы, ножки и прочий мусор. Так как у меня в наличии мелкие серые креветки, то пищевод я не удаляла. Каждый это может сделать собственноручно в своей тарелке.
Если вы приобрели замороженные креветки, то их обязательно нужно заранее разморозить и слить воду!
- из 10
Выложите морепродукты в салатник и залейте маринадом. Все тщательно перемешайте и оставьте их в маринаде минимум на 1 час, а лучше - на 2-3 часа при комнатной температуре.
- из 10
Я предпочла потушить креветки в этом же маринаде 5-6 минут. Вышло неимоверно вкусно! Можно нанизать их на шпажки и запечь в духовке, в аэрогриле минут 10 примерно, время от времени поливая их оставшимся маринадом. Можно обжарить на сковороде или мангале. В общем, решайте сами, как вам будет вкусно!
- Реклама
- из 10
Выложите красочные креветки на тарелки и подайте к столу горячими.
- из 10
Аромат от них на кухне будет просто божественным. Приятного вам!
Похожие рецепты
Все рецепты: Маринады →
Маринад для креветок на гриле
Тем, кто любит креветки с пикантным вкусом, предлагаю попробовать маринад с аджикой! Он пропитывает морепродукты в течение минимум 30 минут, максимум - 6-8 часов, и они становятся невероятно вкусными после обжаривания на гриле. Мариновать креветки нужно при комнатной температуре, чтобы сливочное масло не затвердело. Благодаря его добавлению в маринад, вам не нужно смазывать решетку или панели электрогриля маслом. Впрочем, в зимнее время можно даже приготовить креветки в таком маринаде на сковороде-гриль. Главное, помните, что аджика довольно ядреная, поэтому добавляйте ее по своему вкусу!
Маринад для шашлыка с красным вином
Любителям шашлыков должен понравиться рецепт маринада с красным сухим вином. Такой маринад лучше подходит для свиного, говяжьего или бараньего мяса. Для свинины понадобится 3-4 часа маринования, для говядины - 7-8 часов. Можно оставить мясо в маринаде на всю ночь. Для курицы нужен другой маринад, о котором я расскажу в следующих рецептах. Вино лучше взять именно сухое, можно красное, можно белое. Дорогое вино нет смысла использовать. Подойдет вино средней ценовой категории. Винная кислота размягчает мясные волокна и делает мясо мягким и нежным. Вкус шашлыка получается кисловато-терпким.
Маринад для мяса с бальзамическим уксусом
Вкус мясных блюд, если это касается стейков или шашлыков, напрямую зависит от маринада. Именно маринад придает блюду пикантность, остроту и свою изюминку. Недавно я делилась с вами рецептом маринада для мяса с имбирем. Сегодня хочу предложить вам еще один рецепт маринада для мяса с бальзамическим уксусом. Рецепт может многих удивить, так как буду готовить маринад на кофе. На пиве, вине, сметане и томатах наверняка вы уже готовили маринад для мяса, а на кофе - нет. Особенно хорошо работает этот маринад с говяжьей вырезкой. Он придает мясу богатый вкус с нотками кофе и бальзамического уксуса.
Маринад для шашлыка с карри и кефиром
Чтобы разнообразить привычный маринад на кефире, добавьте в него пряные ароматные специи: карри, паприку, мускатный орех. Этот маринад очень хорошо подойдет для куриного мяса.
Сухой маринад для шашлыка
Попробуйте приготовить сухой маринад для шашлыка - из специй, пряностей и приправ. Он идеален тем, что в нем можно мариновать мясо любое количество времени: от 30 минут до 2 дней. Дольше не нужно, так как соль будет вытягивать из мяса сок. В любом случае шашлык получится ароматным и аппетитным. Я использовала те ингредиенты, которые мне по вкусу. Вы же можете заменить их другими или некоторые не добавлять. По желанию его можно взять с собой на пикник или на природу, в поездку и замариновать мясо по приезду. Маринад хорош тем, что его допустимо приготовить заранее и хранить в пищевом контейнере или пакете. Кстати, мясо или птицу лучше выбирать с жировой прослойкой: свинину, баранину, утку, курицу. И даже с морской рыбой получится идеально!
Маринад для мяса с апельсином
Если вы готовитесь к пикнику или встрече гостей дома и планируете приготовить мясо, то хочу поделиться с вами рецептом апельсинового маринада. Цитрусовая нотка идеально подчеркивает вкус сочного мяса, придает ему пикантные нотки и яркий аромат трав и специй. Этот маринад идеально подойдет к бараньим ребрышкам, филе говядины на гриле, будет актуален и для шашлыка из свиной шеи или корейки.