Фрикадельки с рисом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 13
Фрикадельки - это блюдо из мясного или другого фарша, а точнее маленькие шарики из фарша. Если считать происхождение слова итальянским, то оно обозначает "жарить", хотя фрикадельки не только жарят, но и варят, тушат или запекают и даже добавляют в пиццу. Большинство детей любят мягкие нежные фрикадельки из мяса намного больше, чем приготовленные куски мяса.
Предлагаю вариант обжаренных мясных фрикаделек, затем тушеных с рисом и в качестве соуса к ним простой томатно-сметанный желаемой густоты.
Подготовьте ингредиенты по списку:
- из 13
Мякоть хлеба раскрошите и замочите в молоке или воде.
- из 13
Затем отожмите и соедините с измельченным луком и чесноком. Можно прокрутить их вместе в мясорубку или при в стакане блендера. Это сделает фрикадельки особо нежными.
- из 13
Соедините хлеб, лук, фарш и ароматные травы. Тщательно перемешайте.
- Реклама
- из 13
Сформируйте влажными руками маленькие шарики и сразу же укладывайте их на сковороду, разогретую до средней температуры.
- из 13
Обжарьте фрикадельки на растительном масле со всех сторон, добавьте промытый рис. Тут - бурый.
- из 13
Влейте воду или бульон так, чтобы она была выше риса примерно на два пальца.
- из 13
Доведите до закипания, убавьте огонь до минимума и варите под крышкой до готовности.
- Реклама
- из 13
Фрикадельки с рассыпчатым рисом готовы. Досолите блюдо по вкусу.
- из 13
Для соуса соедините сметану, томатный соус и воду или бульон.
- из 13
При помешивании доведите массу до закипания и затем варите продолжая мешать пару минут на слабом огне.
В готовый соус добавьте специи, например укроп.
- из 13
Фрикадельки с рисом понравятся и детям, и взрослым.
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Утка с фруктами в духовке
Устроила себе репетицию перед Рождеством, приготовив традиционную утку, но не только с яблоками, а так-же черносливом, курагой и ананасом. Очень рекомендую попробовать приготовить такую вкуснятину. Утка сама по себе очень жирная, поэтому если решитесь приготовить, то сварите к ней рис.
Жареная свинина с овощами
Жареная свинина с овощами - очень вкусное блюдо, которое замечательно сочетается с любым гарниром. Особенно приятно когда мясо своё домашнее. Когда нам привозят свежее мясо, мы первым делом его или жарим на сковороде или готовим шашлыки. С шашлыками в этот раз не сложилось, негде, да и холодно уже, а вот такое блюдо приятно порадовало. Делюсь с удовольствием!
