Говядина Сигурэни
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Разнообразить свой стол можно мясным блюдом в японском стиле. От себя я добавила острый перец, противникам же можно обойтись без него. Для аромата можно добавить чеснок, по желанию. Блюдо прекрасно сочетается с рисом или гречневой лапшой, а вообще, можно экспериментировать.»
Приготовление
- из 13
Нам понадобятся такие продукты:
- из 13
Говядину в подмороженном виде нарезать тонкой соломкой.
- из 13
Приготовить соус. Для этого смешать воду, соевый соус, вино или сакэ.
- из 13
Добавить сахар.
- Реклама
- из 13
И острый перец.
- из 13
Имбирь нарезать ножом помельче.
- из 13
Обжарить имбирь в ложке масла, в течение одной минуты до аромата.
- из 13
Добавить полученный соус и прогреть до растворения сахара. Затем довести до кипения и уварить, не закрывая крышкой, на треть.
- Реклама
- из 13
Затем добавить мясо и жарить-варить в соусе до мягкости мяса. А соус должен почти весь выкипеть.
- из 13
На этом этапе мясо готово. Подавать говядину сигурэни можно с рисом- классика жанра.
- из 13
Говядина по-японски готова. Перед подачей мясо можно посыпать кунжутом.
- из 13
Приятного аппетита!
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Курица с пастой карри
Предлагаю попробовать на праздник новое заморское блюдо - курицу в красном тайском карри. Карри бывает нескольких видов, в зависимости от специй, которые входят в его состав. Больше всего мне по вкусу именно красное карри, но оно имеет непривычную для нашего человека остроту. Тем же, кто не может есть острое, советую уменьшить количество карри или увеличить порцию блюда. Подавать курицу в тайском карри можно на общем блюде с рисом или картофелем. А можно соус подать отдельно, а гарнир отдельно.