Курица в соевом соусе с чесноком
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Блюдо, которое подойдет для повседневного обеда или ужина. Мясо курицы получается очень нежным, мягким и невероятно ароматным.»
Приготовление
- из 13
Перед вами все продукты, которые нам понадобятся для приготовления курицы с чесноком в соевом соусе.
- из 13
Для этого блюда можно выбрать любую часть курицы. Я готовила из филе бедра. На мой взгляд, эта часть самая вкусная и сочная.
Филейная часть у меня уже была подготовлена: кожица снята и косточка удалена. Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать произвольно.
- из 13
Кусочки курицы перекладываем в чашу.
- из 13
Сейчас сезон молодого чеснока, поэтому по возможности лучше готовить из него. Молодой чеснок не такой жгучий и не такой злой. Одну головку молодого чеснока почистить и измельчить. Маринованный имбирь нарезать на небольшие кусочки. Добавляем чеснок и имбирь в чашу.
- Реклама
- из 13
Что касается специй, то тут можно включить фантазию. Кроме соли и черного перца, можно добавить паприку, хмели-сунели по вкусу, сухой укроп. Добавляя соль, учтите тот факт, что соевый соус на вкус солоноватый, поэтому лучше недосолить, чем пересолить.
- из 13
Влить соевый соус, я добавляла классический соевый соус Ачим. Соус должен полностью покрывать мясо курицы.
Всё тщательно перемешиваем и оставляем курочку в этом маринаде на час. Чашу можно затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник. Этот момент очень важен, поэтому не избегайте его. Кусочки курицы должны тщательно пропитаться соусом.
- из 13
Хорошо разогреть сковороду. Влить немного масла и слегка его прогреть.
- из 13
На разогретую сковороду выкладываем мясо курицы вместе с соусом.
- Реклама
- из 13
Фактически мы будем тушить мясо в соусе до полного его испарения. По времени это займет не больше 15 минут.
- из 13
Кусочки курицы хорошо пропитаются соусом. Блюдо получится очень насыщенным по вкусу и ароматным.
- из 13
Подавать курицу можно самостоятельно либо же с любым гарниром. Мясные блюда, приготовленные с добавлением соевого соуса, хорошо сочетаются с рисом. Именно его я и приготовила в качестве гарнира.
- из 13
- Реклама
- из 13
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Фарш с помидорами на сковороде
Пока варится гарнир, пожарьте вкусный фарш с помидорами на сковороде. Экспресс-рецепт пригодится каждой хозяйке. За основу возьмите любой мясной фарш, добавьте немного овощей для сочности и вкуса. Блюдо готовится очень быстро и просто. Его можно использовать как дополнение к спагетти или картофельному пюре. А еще такой обжаренный фарш с помидорами станет идеальной начинкой для блинчиков или пирогов.
Свинина в кефире в духовке
Очень вкусное и сочное мясо, приготовленное в духовке! Для этого блюда лучше брать умеренно жирные части свинины, такие как лопатка, вырезка или окорок.
Свиная вырезка в соусе терияки
Хороший вариант приготовления мяса на праздничный стол. Вкусно как в горячем виде, так и в холодном. Чем дольше мясо будет мариноваться, тем вкуснее оно будет в готовом виде.
Свиная вырезка на электрогриле
Вырезка - самая лучшая часть свиной туши. Из неё всегда получаются сочные, нежные и вкусные блюда. Нет ничего проще, чем приготовить вырезку на электрогриле. В считанные минуты вы сможете накормить семью и даже нежданных гостей вкусным ужином.
Крылышки барбекю на сковороде
Вкуснейшие сочные и пикантные крылышки для дружной компании к пиву или для семьи на ужин! На сковрроде они получаются ничуть не хуже, чем в духовке.
Тушеные говяжьи хвосты
Говяжьи хвосты - самый настоящий деликатес. Не случайно блюда из хвостов очень ценятся во многих национальных кухнях. Например, в Корее из них варят национальный суп соллонтхан, в Италии любят coda alla vaccinara, а в Бельгии хвосты тушат вообще в пиве. Чтобы приготовить хвосты вкусно, требуется время. Так как они лучше раскрывают свой вкус при медленном, деликатном тушении. Давайте приступим.