Куриная грудка с овощами в рукаве в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Проще всего приготовить куриную грудку с овощами - в духовке в рукаве для запекания, мясо всегда будет сочным, нежным и вкусным. Овощи можно брать любые, летом каждый месяц они могут меняться от сезонности. Я сегодня взяла те, что всегда есть в продаже в это время года по сносной цене. Поскольку все продукты тушатся в рукаве в собственном соку, то блюдо смело можно отнести к ПП. Полезно и вкусно, рекомендую.»
Приготовление
- из 8
Возьмите необходимые продукты для запекания куриного филе (грудки) с овощами в рукаве в духовке. Лук, морковь и чеснок почистите, помойте вместе с остальными овощами. Также тщательно промойте грудку и слегка обсушите ее.
- из 8
Переложите филе в глубокую миску, влейте масло оливковое первого отжима, соевый соус с пониженным содержанием соли, всыпьте приправу, перец свежемолотый и морскую соль. Кислоту никакую можно не добавлять, ее нам даст помидор во время запекания.
- из 8
Натрите грудку со всех сторон маринадом, оставьте в нем на какое-то время, минут на 15-20 минимум.
- из 8
Завяжите рукав для запекания с одной стороны, выложите в него нарезанный ломтиками репчатый лук и тоненько нарезанную морковь, чтобы она пропеклась со всеми овощами одновременно.
- Реклама
- из 8
Очистите перец от семян и плодоножки, нарежьте крупными кусками. Отделите соцветия капусты от кочерыжки, нарежьте помидор крупными ломтиками. Сложите все овощи в пакет.
- из 8
Переложите рукав с овощами в форму для запекания, выложите на овощи замаринованное куриное филе, полейте остатками маринада.
- из 8
Завяжите рукав, аккуратно распределите овощи по дну формы, но так, чтобы они находились под филе, таким образом сок, выделившийся из курицы во время приготовления, сделает их сочными и вкусными. Отправьте куриную грудку с овощами в рукаве в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов, на 30-40 минут без конвекции.
- из 8
Спустя время аккуратно разрежьте рукав, переложите овощи в глубокие тарелки. Нарежьте филе тонкими ломтиками, положите рядом с овощами и полейте выделившимся соком.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Куриная грудка со шпинатом и сливками
Чтобы куриная грудка получилась вкусной, сочной и мягкой, попробуйте приготовить ее в сливочном соусе со шпинатом по этому рецепту. Блюдо действительно быстро готовится, а получается невероятно вкусным, особенно если на гарнир отварить пасту хорошего качества.
Куриная грудка, фаршированное овощами, в духовке
Если куриные грудки фаршировать уже съедобной (прошедшей предварительную жарку-парку) начинкой, времени на запекание в духовке уйдет меньше — постное мясо не пересушится и можно быть наверняка уверенным в готовности овощного наполнения. Кроме того, начинку легко обновлять, сочетать разные овощи-коренья, зелень, добавлять крупы, экспериментировать со специями.
Говядина с фасолью в мультиварке (тушеные)
Говядина — это продукт, который нуждается в более длительной готовке, чем другое мясо. Поэтому готовить ее в мультиварке — правильное решение. В этом случае мы можем некоторые операции оставить без присмотра, по принципу «Поставил и забыл», а о необходимости перейти к другой операции нам напомнит сигнал. Можно совместить приготовление в мультиварке с приготовлением на плите. Так, жарку можно сделать на сковороде на плите, а тушение уже в мультиварке, но я показала, как можно обойтись одним прибором — мультиваркой. У меня мультиварка модели Scarlett sc 411. В других моделях временные и температурные параметры могут быть иными.
Куриные крылышки в аджике в духовке
Такие поджаристые, местами хрустящие, румяные, пикантные с остринкой куриные крылышки муж и дети считают моим фирменным блюдом и часто заказывают не только в повседневном меню, на пикник или в дорогу, но и на праздничный стол. Рецепт настолько несложный, что его приготовление освоила моя дочка в 11 лет. Просто как-то раз мне пришлось надолго уехать, а крылышек домочадцам очень захотелось, и пятиклассница с первого раза справилась.
Кролик тушёный с грибами в сметане
Тушёный кролик с грибами в сметане - безумно вкусное второе блюдо. Мясо получается очень нежным, буквально тающим во рту. Это блюдо отлично дополнит любые гарниры из круп, макарон или картофеля.
Говядина с фасолью в томатном соусе (тушеные)
Этот вариант блюда мне очень нравится - фасоль и говядина прекрасно сочетаются по вкусу, блюдо можно подавать как полноценное, без дополнительных гарниров. Томатный сок можно заменить пастой. Что касается специй, мне нравится сочетание сушеных томатов и сушеного чеснока, они прекрасно дополняют соус и делают его более богатым по вкусу. Берите рецепт на заметку. При желании в готовое блюдо можно добавить много свежей ароматной зелени.