Куриная печень с картошкой в горшочках
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Куриная печень с картошкой в горшочках - это отменный гарнир для вашей семьи. Люблю готовить мясо и субпродукты именно в глиняных горшочках - в них они получаются томлёными, сочными и очень вкусными. Печень можно приготовить по-разному - пожарить, сварить или запечь. Если сначала слегка обжарить куриную печень, а потом ее запечь - блюдо получится более душистым и вкусным. Куриная печень идеально сочетается с картофелем и придает ему отменный аромат. Для дополнительного вкуса добавьте овощи - морковку и лук.»
Приготовление
- из 9
Возьмите ингредиенты для приготовления куриной печени с картошкой в горшочках.
- из 9
Куриную печень промойте, срежьте все пленки и жилки. Нарежьте печенку средними кусочками.
- из 9
Разогрейте сковороду с растительным маслом, всыпьте лук, нарезанный кубиками, и натертую на терке морковку. Также в сковороду выложите кусочки куриной печени.
- из 9
Обжаривайте печень с овощами 3-4 минуты. В таком виде продукты станут более ароматными, чем если их сразу выложить в горшочки и запекать. Слегка посолите и поперчите.
- Реклама
- из 9
Очищенный картофель нарежьте средними кусочками.
- из 9
Сложите слоями печень с овощами, укладывая между ними кусочки картофеля. Добавьте еще немного соли и перца. Для запекания используйте глиняные горшочки или другие огнеупорные формочки с крышками. Влейте немного воды и отправьте горшочки в духовку.
- из 9
Запекайте куриную печень с картошкой в горшочках в духовке при 180°С около 35-40 минут. Все ингредиенты получатся томлеными и очень вкусными, образуется ароматный бульон.
- из 9
Слегка остудите блюдо в горшочках, затем подавайте к столу. Приятного всем аппетита!
- Реклама
- из 9
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Куриные бедрышки, фаршированные сыром
Приготовить куриное мясо можно различными способами. Курица в духовке получается мягкой, сочной и румяной. Маринады можете использовать по вкусу - томатный соус, сметану или горчицу. Курица - мясо неприхотливое и всегда получается вкусным. Предлагаю нафаршировать куриные бедра сыром с добавлением чеснока и запечь их в духовке. Данный метод не сильно распространен, поэтому считаю, что многие хозяйки обратят на него внимание.
Куриные крылышки в майонезе в духовке
Запеченные в духовке куриные крылышки - это очень простой и вкусный способ накормить большую компанию. Каждый раз стараюсь пробовать мариновать их в различных соусах. А такой соус, как майонез, для этого хорош сам по себе. Он и пропитывает куриное мясо, и придает новый вкус.
Курица по-охотничьи
Аромат и соблазнительная аппетитность этого блюда зашкаливают за все мыслимые уровни! Запахи при приготовлении стоят такие, что все ваши домашние с нетерпением будут ждать подачи этого угощения! Томаты в собственном соку можно заменить свежими помидорами, но при одном условии: они должны быть вкусными, спелыми и сладкими. Пластиковые зимние помидоры лучше не использовать :) Вино, разумеется, подойдет только белое сухое (в крайнем случае - полусухое). Итак, приступим!
Куриное филе с замороженными овощами на сковороде
Приготовить куриное филе с замороженными овощами на сковороде совсем не сложно. Стоит лишь замариновать мясо в специях и соевом соусе, немного обжарить, а затем добавить овощи, накрыть крышкой и томить в собственном соку (без лишней жидкости) на медленном огне. Блюдо быстро готовится и отлично дополняет любой гарнир, хотя может выступать и как самостоятельное.
Индейка, запеченная с яблоками в духовке целиком
Выбирайте индейку по габаритам своей духовки, исходя из имеющихся в наличии форм для запекания, хотя в последнем случае можно купить нужный размер на один раз. К слову, у меня была совсем небольшая птичка (4,4 кг), форма для нее была куплена с запасом, и весь этот тандем идеально поместился в духовой шкаф, вот просто до миллиметров. Шаг вправо, шаг влево, как говорится... Также учитывайте, если птица жирная, то борта у формы должны быть высокими, иначе могут возникнуть сложности. Если готовите индейку впервые, лучше попробовать свои силы на небольшой птице, 4-5 кг.
Фасоль с фаршем в томатном соусе
Если вы любите фасоль с мясом и не знаете, как вкусно ее приготовить и с чем подать, тогда этот рецепт вас должен заинтересовать. Готовится все быстро и просто, а в итоге у вас получится вкуснейшая подлива из курицы с овощами и фасолью, чем-то напоминающая начинку для тако или буррито. При желании сюда можно добавить острый перчик и зиру для аромата, тогда фасоль с фаршем в томатном соусе заиграет новыми вкусовыми красками.