Куриное филе с гречкой, шампиньонами, баклажанами и кабачком
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 11
Хочу предложить вам почти диетическое блюдо из куриного филе с шампиньонами, овощами и гречневой кашей. Оно будет полностью диетическим, если овощи приготовить на пару, но мы, конечно, больше любим всё обжаренное. Поэтому решайте сами, как вам будет лучше. За рецепт спасибо Светлане.
Итак, для приготовления куриного филе с шампиньонами, гречкой и овощами нам понадобятся.
- из 11
Грудку порежем на куски, зальем водой (1 л) и поставим варить. Слегка солим. Гречку мы тоже отвариваем.
- из 11
Пока варится куриная грудка и гречка, порежем баклажан на полукольца, засыпем солью. Дадим полежать так минут 10. Затем смоем соль холодной водой и отожмем.
- из 11
Кабачок также порежем полукольцами.
- Реклама
- из 11
Шампиньоны очистим и порежем на 4 части.
- из 11
Для соуса смешаем желток со сливками, горчицей, сметаной и мукой. Добавляем воду.
- из 11
Вот такая масса получается. Куриное филе уже готово, достаем его. Половину воды сливаем, это делается для того, чтобы получить густой соус. И вливаем в горячий бульон нашу смесь струйкой. Ставим на огонь, варим до загустения.
- из 11
Загустевший соус убираем с огня, кладем в него кусочки куриной грудки.
- Реклама
- из 11
Разогреваем сковородку с маслом и обжариваем баклажан с шампиньонами. Далее добавляем кабачок.
- из 11
А теперь накладываем гречку, овощи и куриное филе с шампиньонами. Очень вкусно! Приятного аппетита!
- из 11
Еще одно фото куриной грудки с гарниром.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Курица с рисом и мексиканской смесью в мультиварке
В мультиварке легко приготовить что-нибудь вкусное на ужин или обед, в ней всегда получается вкусным плов. Готовим сегодня дуэт, в котором куриное филе готовится одновременно с рисом и овощами.
Запеченная куриная грудка с чесноком и помидорами
Запеченная куриная грудка с чесноком и помидорами - диетический рецепт, который прекрасно подойдет для тех, кто следит за фигурой и боится набрать лишние килограммы. Сочности куриной грудке придадут помидоры, а смесь сухих трав и чеснок - оригинальный вкус и аромат.
Куриные бёдра в смородине
Дорогие кулинары и гости сайта, я хочу представить вам рецепт "до безобразия" простой и в то-же время оригинальный. Вы когда-нибудь пробовали сочетать мясо и смородину? Я попробовала. А почему- бы и нет? Именно этим рецептом я и хочу поделится, а дальше можете меня ругать или хвалить. Сразу оговорюсь, этот рецепт понравится всем тем, кто любит соус "Ткемали", сделанный на основе сливы, всем тем, кто обязательно подаёт к мясу лимон. Итак, всё, что необходима для этого блюда - это куриные бёдра, смородина и чеснок. Специи нужны обязательно, без них, как мелодия без нот.
