Лосятина в мультиварке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Зная несколько секретов, можно приготовить мягкую и ароматную лосятину. В мультиварке она получается особо вкусной!»
Приготовление
- из 19
Лосятина – не такой уж частый продукт на нашем столе. Однако зная несколько секретов, приготовить лосятину в мультиварке, чтобы она была вкусной и мягкой, довольно просто. Важно солить лосятину в конце приготовления, тогда она быстрее станет мягкой. Я предпочитаю использовать минимум ингредиентов при приготовлении этого блюда, для нас это самый любимый вариант.
- из 19
Для приготовления блюда беру необходимые продукты.
- из 19
Мясо тщательно мою, очищаю от пленок.
- из 19
Для удаления специфического привкуса и придания итоговому блюду мягкости лосятину необходимо замочить на 1-2 часа в воде. Некоторые выдерживают мясо в различных маринадах, чаще с добавлением уксуса, но я выдерживаю в простой воде.
- Реклама
- из 19
Важно правильно нарезать лосятину. Я нарезаю ее сначала ломтиками поперек волокон.
- из 19
Затем ломтики нарезаю брусочками. Так блюдо быстрее приготовится.
- из 19
Выкладываю кусочки мяса в дуршлаг, даю стечь лишней воде. После этого приступаю к приготовлению мяса в мультиварке.
- из 19
В чашу мультиварки наливаю масло, включаю режим «Жарка» на 60 минут (возможно, потребуется меньше времени). Когда масло нагреется, выкладываю в чашу подготовленное мясо.
- Реклама
- из 19
Мясо должно пустить сок. Время от времени помешивая лосятину, даю испариться жидкости (крышку мультиварки при этом не закрываю).
- из 19
Затем даю брусочкам подрумяниться, теперь мясо помешиваю чаще. Добавляю в чашу воду, закрываю крышку, переключаю мультиварку на режим «Тушение» на 1,5 часа.
- из 19
Репчатый лук чищу, мою, нарезаю на четверть-кольца.
- из 19
Очищенный чеснок мелко нарезаю с помощью ножа.
- Реклама
- из 19
Примерно через час после начала программы "Тушение" проверяю, мягкое ли мясо. Если да, то добавляю в чашу нарезанный репчатый лук и чеснок. Если нет – готовлю лосятину в мультиварке под закрытой крышкой еще, затем добавляю лук и чеснок.
- из 19
Блюдо солю, добавляю черный молотый перец и лавровый лист.
- из 19
Помешивая, тушу лосятину до готовности репчатого лука.
- из 19
Мягкая и вкусная лосятина для Вашего стола готова! Можно добавить к готовому блюду нарезанную свежую зелень.
- Реклама
- из 19
Подаю лосятину с овощным салатом, рисом или картофелем.
- из 19
Приятного Вам аппетита!
- из 19
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Каре ягненка
Каре ягненка в виде короны, запеченное в микроволновке с конвекцией.
Тушеная картошка с фрикадельками
Рецепт блюда из картофеля и любого мясного фарша. Легко готовится, эффектно смотрится - попробуйте!
Тушеные кабачки с курицей
Тушеные кабачки с курицей - простое повседневное блюдо, которым можно разнообразить ваше домашнее меню. Летом, в сезон овощей, такое блюдо - просто находка, особенно, если овощи домашние и кабачкам нет конца и края. Я часто готовлю блюда из кабачков, хотя своих в этом сезоне практически нет. Тушёные кабачки с курицей получаются очень нежными благодаря добавлению сливок. Чем жирнее будут сливки, тем калорийнее в итоге получится блюдо, однако в целом оно всё равно будет лёгким, но сытным.
Кабачки, фаршированные фаршем и сыром, в духовке
Кабачки, фаршированные фаршем и сыром и запеченные в духовке - блюдо очень простое, вкусное и многими любимое.
Тушёные кабачки с фаршем
Простое блюдо на каждый день - тушеные кабачки с фаршем - готовить просто и быстро. За счет кабачков блюдо получается сочным, томаты придают блюду кислинку. Я часто подаю это блюдо с макаронами или картофельным пюре. Но можно подать тушеные кабачки с фаршем и как самостоятельное блюдо. Особенно хорошо готовить это блюдо в сезон кабачков, когда кабачки еще молоденькие и без семян.
Жареная картошка с тушенкой на сковороде
Жаренная на сковороде картошка с тушенкой – отличное блюдо для сытного обеда. Выручает, когда хочется настоящей русской еды...