Мясные зразы с начинкой из курицы
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Самый мясной вариант зраз из фарша с куриным филе внутри.»
Приготовление
- из 9
Зразы - это мясные котлеты с разнообразными начинками, блюдо относится к литовской кухне, но сейчас распространено по всему постсоветскому пространству и в Польше. Блюдо вкусное, сытное и любимое многими, благодаря замечательному вкусу и простоте приготовления.
Я решила совместить два вида мяса, т.е. у меня мясная котлетка, фаршированная крупно нарезанной курицей. Для сочности внутрь зразы я кладу кусочек сливочного масла, а для яркости вкуса - в фарш немного разной зелени.
Итак, мясные зразы с начинкой из курицы...
Прокрутим через мясорубку кусок говядины и свинины, крупно нарежем куриное мясо, почистим лук, чеснок, вымоем зелень.
- из 9
В мясной фарш кладем мелко нарубленный лук, чеснок, укроп с петрушкой, яйцо. Приправим любимыми специями, посолим.
- из 9
Нарезанную курицу приправим солью и перцем.
- из 9
Из мясного фарша делаем лепешки.
- Реклама
- из 9
В середину каждой кладем куриную начинку.
- из 9
Кладем кусочек сливочного масла для сочности.
- из 9
Формируем зразы, стараясь, чтобы начинка осталась внутри.
- из 9
Жарим зразы на умеренном огне до золотистой корочки. В конце готовки накроем крышкой, чтобы зразы хорошо прожарились.
- Реклама
- из 9
Мясные зразы с начинкой из курицы готовы. Подаем с любимым гарниром, с соленьями, зеленью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Мясо по-французски с ананасами
Мясо по-французски — блюдо и праздничное, и на каждый день. Существует столько же вариаций этого рецепта, сколько и рецептов супов. И из курицы, и из свинины, и с картошкой, и с грибами - да на каждый вкус найдётся свой вариант французского мяска. У меня сегодня мясо по-французски с ананасами. Сочетание - супер! Готовлю я в таком варианте мясо на праздники, а в будний день - всё больше с картофелем вместо ананаса. Честно - и так, и так вкусно, но с ананасом получается по-особенному оригинальный вкус. Попробуйте и вы такой вариант.
Куриная грудка в панировке
Вкусные и сочные шницели из куриной грудки в панировке из сухарей. Блюдо подойдет на обед или ужин.
Куриная грудка с овощами
Куриная грудка с овощами относится к быстрым блюдам, приготовить все это вечером не составит большого труда и не займет много времени. Можно использовать как свежие овощи, так и замороженные в наборе. В состав моего набора входили такие овощи: морковь, сладкий перец, зеленая стручковая фасоль, кукуруза, горошек, маслины, цукини. Набор - по вашему желанию и возможностям, состав особого значения не имеет.