Мясо по-французски с картофелем и фаршем
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Мясо по-французски с картофелем и фаршем – полезная и быстрая альтернатива отбивной свинине под сырной шапочкой.»
Приготовление
- из 13
Мясо по-французски с картофелем и фаршем – полезная и быстрая альтернатива отбивной свинине по-французски.
Что бы сегодня такого вкусненького приготовить? В выходной день можно побаловать близких мясным «деликатесом». Мясо по-французски с картофелем и фаршем – идеальный полезный и питательный ужин для всех семьи. Нежная картошечка, в сочетании с запеченной свининой в виде фарша, еще и сырной шапочкой – ах, не передать словами, как это вкусно.
В качестве основного горячего праздничное блюдо «Мясо по-французски» давненько прижилось в русской кухне и полюбилось гостями.
Для приготовления воспользуемся продуктами из нашего списка. Список прост и доступен, несмотря на «французское» предисловие.
- из 13
Начнем с мясного ингредиента. Можно приготовить наше горячее из магазинного фарша, но вкуснее - из домашнего. Свинина перекручивается на мясорубке.
- из 13
Далее займемся картофелем. Предварительно очищенные клубни шинкуются тонкими пластинками.
- из 13
Картошечка выкладывается слоями на дно противня. Форма для запекания сбрызгивается оливковым маслом.
- Реклама
- из 13
Поверх - обильный слой свиного фарша. Предварительно фарш нужно посолить.
- из 13
Еще немного соли и перчика не помешает.
- из 13
Репчатый лук идет в блюдо колечками.
- из 13
Слегка сбрызгивается оливковым маслом.
- Реклама
- из 13
Форма с картофелем и фаршем отправляется в разогретую до 230°C духовку на 45 минут.
- из 13
Когда луковые колечки подрумянятся, фарш с луком обильно пропитываются сметанным слоем.
- из 13
Сыр пропускается через крупную терку.
После чего распределяется поверх сметаны.
- из 13
Форма с мясом по-французски отправляется назад в духовку до готовности. Пышная и румяная сырная шапочка – всё готово!
- Реклама
- из 13
Подается мясо по-французски с картофелем и фаршем порционно в горячем виде. Дополните горячее блюдо тонким ароматом свежей петрушки и приятного ужина!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Филе куриное в соевом соусе на сковороде
Сегодня предложу вам мой самый любимый рецепт приготовления куриного филе, когда гости на пороге, а у вас есть в холодильнике куриное филе и немного соевого соуса. Филе получается сочным, приобретает красивый цвет при обжаривании на сковороде.
Азу из индейки
Азу из индейки - легкое, ароматное и очень вкусное блюдо. Прекрасный вариант для обеда или ужина, без лишних хлопот. В основе рецепта лежит традиционное для азу сочетание мяса, пряного томатного соуса, картофеля, соленых огурцов, чеснока и зелени, только вместо говядины/баранины мы добавим диетическое мясо индейки. Благодаря такому незначительному изменению, блюдо приготовится быстрее, получится более легким, но при этом сохранит те краски, сочность и аппетитное сочетание ароматов и вкусов, которыми славиться азу. Попробуйте!
Мясо по-французски с картошкой и грибами
Один из вариантов приготовления популярнейшего мясного блюда - мясо по-французски с картофелем и грибами.
Филе куриное с грибами в духовке
Запечь в духовке куриное филе с грибами не совсем просто, есть риск, что оно станет сухим и невкусным. А этот вариант невозможно испортить, главное, не передержать в духовке. Филе получается мягким и сочным внутри и с хрустящей корочкой снаружи, а за счет сыра и грибов - очень вкусным. С любым традиционным гарниром сочетается по вкусу идеально, особенно со свежей зеленью или салатом.
Мясо по-капитански с картошкой
Сытный пример домашней кухни — мясо по-капитански с картошкой под сырно-сметанной заливкой. Напоминает известное мясо по-французски.
Перепелки в духовке
Вкусные и сочные перепела, запеченные в духовке, с хрустящей корочкой.