Свинина «Праздничная»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 11
Хочу предложить вам рецепт вкусной запеченной свинины в медово-горчичной глазури с овощами. Такое мясо прекрасно подойдет как для праздничного стола так и для семейного ужина. Овощи для подушки можно взять любые на ваш выбор.
Для приготовления нам понадобится свинина антрекот (без кости), овощи на ваш вкус, специи для маринада, оливковое масло, свежий тимьян и чеснок.
- из 11
Свинину обвязать кулинарной нитью, чтобы придать ей форму рулета.
- из 11
Приготовить маринад для мяса: для этого смешать мед, горчицу, соль, карри, черный молотый перец, масло оливковое и вустерский соус.
- из 11
Замариновать мясо в маринаде, выложить к нему чеснок и тимьян. Мариновать свинину не менее 2-х часов (лучше ночь).
- Реклама
- из 11
Баклажан и сладкий перец нарезать крупным кубиком.
- из 11
Картофель и тыкву тоже нарезать крупным кубиком.
- из 11
Мясо вынуть из маринада и быстро обжарить на огне чуть выше среднего.
- из 11
Овощи выложить в форму, добавить зубчики чеснока. Посолить.
- Реклама
- из 11
Полить оливковым маслом.
- из 11
На овощи выложить обжаренное мясо и поставить выпекаться в заранее разогретую, до 180 градусов, духовку на 1 час.
- из 11
Выложить на блюдо овощи, мясо и предварительно отваренную брокколи (3 минуты в кипящей воде).
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Капуста тушеная с колбасой
Сегодня готовим самое простецкое блюдо из тех продуктов, которые есть в холодильнике почти у каждой хозяйки. Не беда, если нет мяса, мы приготовим тушеную капусту с колбасой. Много времени это не займет, зато гарнир или легкое основное блюдо вам обеспечено. Вместо колбасы можно взять ветчину. Томатную пасту советую добавлять по вкусу, кому-то нравится кислее, а кто-то вообще ее не любит.
