Тушеная капуста с сосисками и грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Отличное сытное блюдо, которое само по себе может выступать гарниром. Подавать непременно со свежей зеленью!»
Приготовление
- из 11
В нашем меню тушеная капуста с сосисками и грибами появляется довольно часто, и, кстати, не всегда в состав блюда входят именно шампиньоны. Иногда это вешенки, а иногда и лесные грибы. Правда, во втором случае продукт нужно почистить, тщательно промыть и проварить в течение получаса в подсоленной воде. В воду к грибам я бросаю еще и целую луковицу. Проваренные грибы затем уже можно жарить. Правда, стоит упомянуть, что в качестве таких грибов вы должны быть уверены.
Подготовим все необходимые продукты.
- из 11
Белокочанную капусту помойте, после чего, вооружившись острым ножом, тонко ее нашинкуйте. Жесткую капусту можно слегка помять руками.
- из 11
Сосиски, конечно же, выберите самые вкусные. Не стоит использовать сосиски с сыром - он вытечет на сковороду и может пригореть. А если вариантов нет, то такие сосиски лучше добавлять уже в самом конце приготовления. Почистите сосиски и нарежьте кружочками либо соломкой.
- из 11
Раскалите растительное масло на сковороде. Отправьте обжариваться сначала капусту, сделав слабый огонь. Помешивайте и жарьте в течение 7-8 минут.
- Реклама
- из 11
Грибы помойте и почистите при необходимости. Мелко их нарежьте.
- из 11
Нарезанные грибы вместе с сосисками переложите в сковороду. Перемешайте и обжаривайте все вместе еще минут 5.
- из 11
Добавьте в сковороду томатную пасту или томатное пюре. Влейте около 100 мл воды. Также посолите блюдо и добавьте специи по вкусу.
- из 11
Перемешайте всё, добавьте лавровый лист и тушите капусту еще минут 10-15. Следите, чтобы не выкипела вся вода и блюдо не начало подгорать.
- Реклама
- из 11
Готовое блюдо лучше подавать теплым или горячим, хотя и в остывшем виде оно тоже вкусное.
- из 11
Перед подачей присыпьте тушеную капусту с сосисками и грибами рубленым зеленым луком, укропом или петрушкой.
- из 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные блюда →
Гречка с тефтелями в мультиварке
Вкусное, полноценное блюдо из гречки и мяса для всей семьи.
Каурма-шурпа
Невероятно ароматное и вкусное блюдо можно создать из обычной баранины и овощей. Единственный его минус - длительность приготовления.
Репа с курицей в духовке
Рецепт вкусного обеда из запеченной курицы с репой.
Перловка с грибами и курицей
Перловка с грибами и курицей - простое и сытное блюдо, которое можно приготовить на ужин из небольшого количества ингредиентов.
Тушеная капуста с копчеными ребрышками
Отличная идея сочетания мясных копченостей и овощей в одном блюде.