Французский луковый суп
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Классический французский луковый суп очень вкусное горячее сытное блюдо. Иногда для разнообразия готовлю своей семье такие супы. Приготовление супа не сложное, а ингредиенты очень экономные и простые.»
Приготовление
- из 14
Ингредиенты для классического лукового супа.
- из 14
Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.
- из 14
В кастрюле или сковороде с толстым дном растопить сливочное масло.
- из 14
Добавить нарезанный лук к маслу и пассеровать 20 минут на среднем огне, постоянно перемешивая.
- Реклама
- из 14
Батон или французский багет нарезать на куски.
- из 14
Смазать несколькими каплями оливкового масла, выложить на противень и поставить в духовку сушиться.
- из 14
Лук стал прозрачным и аромат жаренного лука с маслом разносится везде.
- из 14
Всыпать к луку муку, перемешать и жарить еще 5 минут. Добавить соль и перемешать.
- Реклама
- из 14
Влить бульон, размешать и томить на медленном огне 30 минут.
- из 14
Готовый суп разлить в тарелки, сыр натереть на терке.
- из 14
Посыпать суп сыром, положить гренки прямо на суп и еще раз присыпать сыром.
- из 14
- Реклама
- из 14
Поставить тарелки с супом в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Готовый французский луковый суп подавать сразу к столу.
- из 14
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные супы →
Хаш армянский
Хаш по праву считается одним из самых старинных блюд кавказской кухни. Этот суп очень сытный, его, как правило, подавали на завтрак, чтобы зарядить бодростью и силами. Также этот суп прекрасно спасает от похмелья, так что его подавали на второй-третий день свадьбы. А еще армянский хаш полезен потому, что в нем содержится много желатина.
