Классический горячий свекольник с мясом
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Великолепный свекольник с мясом - сытный и очень вкусный! Приготовьте такой свекольник вашему мужчине - он будет доволен! Горячие супы с мясом - то, к чему мы привыкли и что очень уважаем, вне зависимости от сезона. Летом нам тоже нужны силы и настроение! Свекольники готовят и холодными, и это тоже очень вкусно. Но сегодня давайте приготовим классический горячий свекольник с мясом. Рекомендую непременно взять говядину на косточке, так свекольник получится особенно насыщенным. Есть много различных способов сделать свекольник ярким по цвету, но я пользуюсь одним, многократно проверенным, без зажарки и уксуса)) Делюсь и с вами, попробуйте!»
Приготовление
- из 10
Вот продукты, которые нам нужны для свекольника.
- из 10
Первым делом промоем мясо и поставим вариться бульон для свекольника. Свёклу очистим, разрежем на небольшие куски, опустим в воду вместе с мясом. Если вы так не готовили - посмотрите результат, и сомнения отпадут)).
- из 10
После закипания снимем пенку и добавим к мясу мелко порезанные лук и морковь.
- из 10
На среднем огне будем варить бульон 40-60 минут, до мягкости мяса. Спустя указанное время вынем куски свёклы из бульона.
- Реклама
- из 10
Пока варится бульон, почистим и порежем средними кубиками картофель.
- из 10
Отправим картофель в кастрюлю. Мясо вынем, срежем с кости и нарежем кусочками. Выложим мясо снова в кастрюлю.
- из 10
Пока картофель варится (примерно 15 минут на среднем огне), натрём свёклу на крупной тёрке. Можно и порезать на кубики.
- из 10
Добавим натёртую свёклу в кастрюлю. Видите, какой приятный цвет у супа даже без свёклы? Посолите по вкусу.
- Реклама
- из 10
Пока свекольник закипает, порежем мелким кубиком болгарский перец и натрём на тёрке помидор. На этом этапе можете добавить 1-2 измельчённых зубчика чеснока.
- из 10
Выложим перец и помидор в кастрюлю, через минуту выключим огонь. Добавим лавровый листик и дадим свекольнику настояться 5-10 минут.
Вот и готов наш классический горячий свекольник с мясом! Подавайте свекольник с зеленью и сметаной. Огненный, вкусный и сытный свекольник обязательно понравится вам и вашей семье!
Похожие рецепты
Все рецепты: Мясные супы →
Щавелевый суп с тушенкой
Щавелевый суп с тушенкой - простой и быстрый, на все случаи жизни.
Окрошка с солеными огурцами
Рецепт домашней окрошки с солеными огурцами и колбасой на квасе. Окрошка идет на закуску.
Гороховый суп с говядиной в мультиварке
Сытный и вкусный гороховый суп с говядиной можно приготовить и в мультиварке, очень удобно.
Суп из консервированного щавеля
Щавелевый суп можно кушать круглый год, если позаботиться о том, чтобы законсервировать его на зиму. Вкусно и полезно!
Гороховый суп со свиными ребрышками
Гороховый суп со свиными ребрами - любимое первое блюдо во многих семьях. Может, и вам тоже понравится...
Суп кесме по-киргизски
Пикантный суп с лапшой, бараниной и овощами обязательно понравится вашей семье.