Cвекольный квас

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Свёкольный квас незаменим для окрошки и борщей. Он придаёт им не только приятную кислинку, но и красивый, аппетитный бордовый цвет. Корнеплоды должны быть насыщенного цвета, без белых колец.

   Для приготовления кваса нужно взять сырую свёклу, воду, сахарный песок, ломоть ржаного хлеба, чеснок и соль.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Свёклу вымыть, очистить и натереть на крупной тёрке.

   
3. 3

   из 8 Готово

   Дольку чеснока очистить от сухой оболочки, порубить и растереть в кашицу.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Выложить свёклу в стеклянную ёмкость, залить слегка подогретой кипячёной водой и размешать.

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   В банку положить ломоть ржаного хлеба, чеснок, сахар и соль.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Содержимое банки тщательно перемешать, обвязать банку марлей и поставить в тёплое место на 3–5 дней.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Готовый квас из свеклы процедить и разлить в бутылки.

   
9. 8

   из 8 Готово