Компот из слив с апельсинами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Этот напиток из сливы и апельсина можно готовить на каждый день. Вкусно и полезно!»
Приготовление
- из 7
Осенью царицей фруктов является слива. Вот из нее-то мы и будем делать заготовки на зиму, а также готовить блюда на каждый день. Сегодня у нас компот из сливы с апельсином. Это не консервация, а напиток для ежедневного употребления. Цитрусовые существенно улучшают вкус любого напитка, придавая ему экзотическую нотку, к тому же такой компот становится более полезным, потому что в апельсине, как известно, содержится витамин С.
Но этот витамин легко разрушается при нагревании, поэтому делать компот мы будем так: из апельсина выдавим сок, который нагревать не будем, добавим его позже, когда напиток уже немного остынет. А проварим вместе со сливой апельсиновую шкурку: цедра придаст компоту цитрусовый привкус.
Ингредиентов же сегодня будем использовать всего три — апельсин, сливу и сахар. Сахар можно заменить медом, тогда добавлять его в компот нужно будет в тот момент, когда напиток уже чуть остынет, по той же причине — полезные вещества разрушаются при термической обработке. Апельсин и сливы вымоем.
- из 7
Апельсин разрежем на половинки и выдавим сок из каждой половинки. Сок добавим в компот позже.
- из 7
Половину шкурки нарежем тонкими полосами, их мы добавим в компот. Вторую половину использовать не будем. Сливы разделим пополам, удалим косточки.
- из 7
В кастрюлю с водой добавим сливы, сахар и нарезанную апельсиновую шкурку. Поставим на огонь и доведем до кипения.
- Реклама
- из 7
Оставим на 15 минут под крышкой, чтобы компот настоялся.
- из 7
Когда компот немного остынет, добавим апельсиновый сок.
- из 7
Вот и все, компот из сливы с апельсином готов. Сливки можно просто скушать, а напиток выпить холодным или теплым.
Похожие рецепты
Все рецепты: Напитки →
Компот из замороженных слив
Компоты из замороженных фруктов и ягод готовятся быстро и просто. Витаминов же в них не меньше, чем в консервированных.
Компот из груш с имбирем
Очень вкусный и полезный компот можно приготовить в любое время года из груш с добавлением имбиря.
Компот из базилика и лимона
Базилик можно использовать не только в салатах и вторых блюдах, но и в напитках. С лимоном и медом напиток получится полезным и вкусным.
Компот из японской айвы
Компот из японской айвы - ароматный напиток с лёгкой горчинкой и массой полезных свойств.
Компот из яблок и груш
Предлагаю вашему вниманию рецепт компота, приготовленного из яблок и груш. Данный напиток получается вкусным, ароматным и, куда более полезным, чем магазинные газировки. Для его создания лучше выбирать спелые, но плотные фрукты. Яблоки и груши можно использовать любого сорта. А вот насчёт сахарного песка - всё индивидуально. Некоторые любят более сладкие компоты, некоторые - наоборот, поэтому добавляем его, опираясь непосредственно на свои вкусовые предпочтения. Итак, начнём!