Компот из замороженной черники
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Заморозьте чернику на зиму, а затем используйте по своему усмотрению: готовьте из нее варенье, компот или употребляйте свежей.»
Приготовление
- из 6
Заморозка, на мой взгляд, — это самый простой способ заготовки фруктов, овощей, ягод, грибов и зелени на зиму. При этом способе к тому же сохраняется максимальное количество витаминов и других полезных веществ в продуктах. Заготавливать таким образом дары природы еще и очень удобно: если есть желание и необходимость, то сварить варенье из ягод можно уже зимой, а можно использовать их свежими — для вареников, для приготовления десертов кремов, муссов и т.д.
А можно сварить компот, как это делаю я.
Компот из замороженной черники я буду готовить с сахаром. Можно вместо сахара использовать мед, тогда напиток будет еще полезнее. Нужно только помнить, что мед не стоит добавлять в горячий компот, так будут уничтожены полезные вещества, которых в меде очень много. Лучше немного охладить напиток.
- из 6
Чернику нужно мыть особенно тщательно. В ягоде может быть много лесного мусора, веточек, листочков. Я обычно перед заморозкой чернику не мою, обсушить досуха ее проблематично, а оставшаяся вода превратится в лед. Хотя в небольших количествах можно и промыть перед заморозкой, затем обсушить.
- из 6
После промывания складываю ягоду в кастрюлю (ковшик) для варки. Заливаю водой и ставлю на огонь. Сахар добавляю сразу.
- из 6
Доведем до кипения и сразу же варку прекратим. Добавим в компот пару долек лимона и накроем крышкой. Оставим на час-два настаиваться.
- Реклама
- из 6
После этого компот процедим и можем употреблять.
- из 6
Компот из замороженной черники можно пить как теплым, так и холодным. В жару это прекрасный прохладительный напиток.
Похожие рецепты
Все рецепты: Напитки →
Персиковый молочный коктейль
Воздушный и пенистый молочный коктейль с персиком - самый вкусный напиток в летнее время! По желанию можно добавить лед при взбивании.
Ягодный мохито
Ягодный мохито не только освежит ваш организм, но и напитает его витаминами.
Малиновый молочный коктейль
Не приготовить летом молочный коктейль с малиной - настоящий грех, особенно если у вас есть в наличии такая ароматная и полезная ягода!
Компот из голубики
Красочный компот из голубики не только вкусный, но еще и очень полезный. Обязательно приготовьте его в летний сезон!
Молочный коктейль с черникой
Яркий коктейль с черникой обязательно понравится вашим родным и друзьям, особенно летом в охлажденном виде или при подаче со льдом.
Компот из ревеня с мятой
Компот из ревеня и мяты — прекрасный напиток, который можно пить как теплым, так и охлажденным.