Лавандовый Раф (кофе)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Кофе Раф готовится на сливках. Горячие сливки добавляют в кофе и всё вместе взбивается до появления пены. В таком виде текстура напитка становится более нежной и бархатистой. Добавление лаванды придает новую нотку кофейному вкусу.»
Приготовление
- из 6
Чтобы приготовить лавандовый раф, соберите необходимые ингредиенты по списку.
- из 6
В турку налейте воду. Добавьте молотый кофе, сахар и измельченные цветы лаванды. Поставьте турку на малый огонь и оставьте медленно нагреваться до начала кипения. Кипятить кофе не надо. Как только увидели, что он стал закипать, снимите с огня.
- из 6
Процедите сваренный кофе через ситечко и смешайте с горячими сливками. До кипения их доводить не надо. Достаточно 60-65 градусов.
- из 6
Затем перелейте кофе в капучинатор и взбейте до появления пены. Можно воспользоваться венчиком или френч-прессом.
- Реклама
- из 6
Готовый кофе с пенкой (лавандовый Раф) перелейте в стакан или в кружку. Сразу подавайте к столу. Приятного угощения!
- из 6
Похожие рецепты
Все рецепты: Напитки →
Кофе «Сникерс»
Насыщенный вкус кофе «Сникерс» обязательно понравится всем любителям кулинарных экспериментов! Яркая нотка арахисовой пасты идеально сочетается с шоколадом и горьковатым привкусом кофе, а сироп дарит нежную карамельную сладость. Я не любитель сладких напитков, поэтому советую сначала попробовать кофе без сиропа, и добавлять его, если сладости шоколада окажется мало. Купить сироп можно в любом супермаркете или приготовить собственноручно. То же самое и с кофе: молотый или растворимый - решайте сами, ориентируясь по своему вкусу. Подавать напиток нужно непременно горячим!
Раф «Сникерс»
Пенистый Раф «Сникерс» - это наслаждение моментом! Обязательно побалуйте им себя или своих родных с утра либо после завтрака. Готовится Раф практически моментально, вам хватит 10 минут, особенно если под рукой есть кофемашина. Но даже и без нее создать ароматный кофе чрезвычайно легко, достаточно лишь сварить кофе, растворить его в кипятке или залить кипятком - все зависит от сорта вашего любимого напитка. Помните, что Раф готовится из кофе и сливок, причем взбиваются они вместе. По желанию можно добавить еще какие-нибудь ароматизаторы, специи и т.д.
Кофе с тыквой
В Рождественский пост хочу предложить вам побаловать себя кофе с тыквой! Такой напиток согреет в прохладные зимние дни и придаст бодрости в хмурое серое утро. По желанию вы можете добавить и свои любимые сладкие специи: молотую корицу, кардамон, немного гвоздики или звездочку бадьяна. Кстати, тыквенное пюре допустимо приготовить с вечера или заранее и хранить в холодильнике. Тогда вам не нужно будет долго ждать приготовления кофе. Лучше всего подходит для напитка мускатная тыква - у нее более яркий вкус. Кофе подавайте непременно горячим, заваривая ваш любимый: растворимый, молотый и т.д.
Молочный коктейль с топпингом
Кто же из нас не любит молочный коктейль с топпингом?! Его с нетерпением ожидают и взрослые, и дети, особенно с пышной шапкой взбитых сливок, различными посыпками, шоколадом, конфетами и вафельными изделиями. Топпинг - это именно такая сладкая верхушка коктейля, собранная из разных сладостей. По желанию вы можете сверху добавочно полить ее сиропом. В основу коктейля всегда входят мороженое «Пломбир» и молоко любой жирности, причём как коровье, козье, так и растительное: кокосовое, миндальное, овсяное, рисовое. Выбирайте тот продукт, который вам по вкусу. Помните, что молоко должно быть охлажденным, иначе сливки быстро утратят свою форму. Подают коктейль сразу же после приготовления с соломинками или ложечками.
Пряный капучино
Согревающий пряный капучино готовится так же просто, как и любой другой. Специи добавляют приятную новую нотку вкусу. Отличный напиток для зимнего дня.
Молочный коктейль Баунти
Чудесное лакомство со вкусом шоколада и кокоса для детей и взрослых. Приготовить его проще простого, все ингредиенты легко найти в ближайшем к дому магазине. Коктейль не приторный, если любите послаще - добавьте пару ложек сгущенного молока.