Драники без яиц

Приготовление

1. 1

   из 12 Готово

   Пожарим нежные, сочные и хрустящие картофельные драники без яиц. Всего пятнадцать минут старания и у вас на столе основное второе блюдо или отменный гарнир.

   
2. 2

   из 12 Готово

   Чтобы сделать картофельные драники без яиц, потребуется молодой картофель, замороженные кусочки свиного сала, чеснок, поваренная соль, маргарин, подходящий для жарки, молотая куркума для "подкраски" нашего блюда, зеленый лук и верхушки петрушки - для подачи.

   
3. 3

   из 12 Готово

   Картофельные клубни очистим тонким слоем. Почистим чеснок.

   
4. 4

   из 12 Готово

   Потрем основные ингредиенты на мелкой терке вместе со свиным салом.

   
5. Реклама
6. 5

   из 12 Готово

   Приправим картофельный фарш поваренной солью на свой вкус и тщательно перемешаем руками.

   
7. 6

   из 12 Готово

   Сформируем миниатюрные шарики, отжав тертый картофель от лишней жидкости.

   
8. 7

   из 12 Готово

   Куркуму соединим с мукой.

   
9. 8

   из 12 Готово

   Обваляем шарики в подкрашенной муке и слепим драники.

   
10. Реклама
11. 9

    из 12 Готово

    Обжарим драники с каждой стороны по 7 минут в горячей сковородке на маргарине. Если использовать подсолнечное масло, заготовки могут потерять свою первоначальную форму и не получатся на выходе такими хрустящими, как задумано.

    
12. 10

    из 12 Готово

    Румяные картофельные драники отправим на сервировочное блюдо, дополнив зеленью петрушки.

    
13. 11

    из 12 Готово

    Помимо зелени, наше готовое блюдо прекрасно сочетается с измельченным зеленым луком.

    
14. 12

    из 12 Готово

    Подаются драники без яиц горячими, а при желании дополняются сметанным соусом.