Кабачковые оладьи с овсяной мукой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Кабачковые оладьи могут быть не только вкусными, но и полезными. И сегодня я хочу рассказать, как же их приготовить. Очень важно использовать правильную муку, в данном случае - овсяную, а также выпекать оладьи на сухой сковороде без масла. Если учесть эти небольшие нюансы, то наши оладьи получатся вкусными, нежными и полезными, их с удовольствием и без вреда для здоровья кушают даже маленькие детки. Подавать кабачковые оладьи с овсяной мукой лучше всего в тёплом виде, дополнив блюдо сметаной или натуральным йогуртом.»
Приготовление
- из 9
Для приготовления кабачковых оладий с овсяной мукой возьмите продукты по списку.
- из 9
Молоденький кабачок помойте, обрежьте хвостики, после чего натрите его на тёрке со средними ячейками. Очищать не обязательно, но если у кабачка толстая кожица и крупные семечки - от них лучше избавиться. Получившуюся кабачковую стружку отожмите от лишней жидкости и выложите в глубокую миску, удобную для замеса теста.
- из 9
Туда же вбейте куриное яйцо, добавьте щепотку соли и ароматные травы. По желанию в тесто можно добавить любые специи, которые посчитаете подходящими для данного блюда.
- из 9
Массу тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
- Реклама
- из 9
Затем введите овсяную муку.
- из 9
Снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Тесто для кабачковых оладий с овсяной мукой должно получиться достаточно густым, напоминающим сметану (как на фото).
- из 9
На сухую, хорошо разогретую сковороду выложите столовой ложкой тесто, формируя небольшие лепёшки.
- из 9
Жарьте их на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяной корочки. По желанию можно такие оладьи жарить на растительном масле, но тогда они получатся менее полезными.
- Реклама
- из 9
Нежнейшие кабачковые оладьи с овсяной мукой готовы. На стол подавайте их в тёплом виде со сметаной или греческим йогуртом.
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Кабачковые оладьи с плавленым сыром
Продолжаем готовить блюда из кабачков. Сегодня у нас кабачковые оладьи с плавленым сыром. Рецепт достаточно простой, но вкус вас удивит. Оладьи получаются нежными, вкусными и очень аппетитными. Плавленый сыр лучше выбирать без каких-либо добавок, просто обыкновенный сливочный, а уже непосредственно в тесто можно положить разнообразные травы, специи и даже чеснок, если любите. Так будет легче отрегулировать вкус оладий и сделать их идеальными. Подавать такое блюдо лучше всего в тёплом виде. Советую попробовать со сметаной.
Кабачковые оладьи с беконом и сыром
Если вы любите кабачковые оладьи, тогда очень рекомендую приготовить их с беконом и сыром по этому рецепту. Оладушки получаются невероятно нежными и вкусными. Бекон советую использовать варено-копченый с минимальной прослойкой сала, тогда оладьи после жарки не будут слишком жирными. Сыр лучше использовать тот сорт, который не сильно плавится при высокой температуре, поскольку оладьи будут прилипать к сковороде.
Кабачковые оладьи с творогом и сыром
Отличный рецепт для тех, кто любит вкусно поесть, но переживает из-за недостатка овощей в рационе. Здесь овощей предостаточно, но благодаря сыру, творогу и маслу (на котором жарим оладушки) готовые оладьи из кабачков получаются и вкусными, и полезными. Попробуйте!
Оладьи из кабачков с творогом в духовке
Сегодня готовим нежные кабачковые оладьи с творогом в духовке. Оладушки получаются пышными, с не очень насыщенным вкусом и легкой чесночной ноткой - в стиле ЗОЖного меню.
Оладьи с яблоками и овсяной мукой
Яблочные оладьи с овсяной мукой получаются очень вкусными и сытными, внутри - нежные, а снаружи - с золотистой корочкой. Благодаря яблоку они имеют приятную кислинку и чудесный аромат. Жарить оладьи можно на растительном масле или на сухой сковороде с хорошим антипригарным покрытием. Подавать их лучше всего в тёплом виде с мёдом, вареньем, сметаной, сиропом и т.п.
Оладьи из рубленой куриной печени
Сегодня у меня рубленые оладьи из куриной печени. Рецепт достаточно простой и часто выручает, когда под рукою нет мясорубки или кухонного комбайна, например на даче или на море. В таких случаях печень можно мелко порезать, добавить ложку майонеза или сметаны, специи, яйцо, муку и крахмал. Перемешать и жарить оладьи на сковороде. По данному рецепту они получаются вкусными и нежными, отлично подходят к любому гарниру и соусу, также такой оладушек можно положить на кусочек хлеба, добавить немного зелени, ломтик помидора или огурца - перекус готов.