Оладьи из гороховой муки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт вкусных и полезных оладий с добавлением гороховой муки. Можно использовать как десерт, а также к первым и вторым блюдам.»
Приготовление
- из 10
Чаще всего мы готовим блины, блинчики и оладушки из пшеничной муки. Но пшеничная мука высшего сорта не слишком полезна, многие полезные вещества в были разрушены в процессе длительной обработки пшеницы для этой муки. Поэтому гораздо полезнее в пшеничную муку добавлять еще какую-либо муку - к счастью, сейчас очень широк выбор этой самой дополнительной муки.
Так, мне уже приходилось готовить мордовские блины с добавлением пшенной муки, а также блинчики с добавлением гречневой муки и т.д. Приходилось мне готовить блины и с гороховой мукой. В тот раз я готовила блины на сметане, сегодня же использую для приготовления теста молоко. Гороховые оладьи по консистенции несколько более пышные, чем блины, также размер оладушек меньше.
Дополнительная мука в готовых изделиях не слишком чувствуется, так что подавать оладьи из гороховой муки можно со сметаной, вареньем и джемом, либо к супу вместо хлеба.
- из 10
Ингредиенты подготовлены, можно приступать к замесу теста. В миске с углублением смешаем гороховую и пшеничную муку.
- из 10
Добавим к муке яйцо.
- из 10
Сахар и соль добавим в молоко и перемешаем до полного растворения.
- Реклама
- из 10
Молоко добавим к тесту.
- из 10
Хорошо перемешаем, чтобы тесто было однородным и без комочков.
- из 10
Добавим в тесто для гороховых оладушек соду, погашенную уксусом.
- из 10
Прежде чем приступать к жарке, разогреем смазанную подсолнечным маслом сковороду. Смазывать сковороду будем перед каждой партией оладий, а также при переворачивании. На один оладушек у меня пошла одна столовая ложка теста. Когда появятся дырочки, можно оладьи переворачивать, если они уже поджарились.
- Реклама
- из 10
Поджариваем другую сторону оладий.
- из 10
Оладьи из гороховой муки готовы. Наслаждайтесь вкусным и полезным десертом!
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Оладьи как в детском саду
Кто не помнит детский сад и любимые всеми оладьи с горкой яблочного повидла из огромных жестяных банок на завтрак или полдник? Представьте себе, что в некоторых садах эти оладьи готовят до сих пор - по советским ГОСТам. Как только вы попробуете первые испеченные оладьи, вы сразу поймете, о чем я говорю. Они получаются особенными, чуть резиновыми, очень воздушными и пышными, внутри с огромными дырочками. В общем, если хотите освежить воспоминания из детства, приготовьте оладьи по ГОСТу для садиков, тем более, что и нашим детям они тоже хорошо знакомы.
Пышные оладьи на молоке без дрожжей
Мягкие, румяные, пышные оладьи на молоке без дрожжей – палочка-выручалочка любого кулинара. Это простое и вкусное лакомство станет отличным дополнением к чашке кофе или чая, не доставит хлопот на кухне и порадует всю семью. Приготовленные с добавлением ванили и корицы, оладьи на молоке получаются ароматными, обладают нежным сливочным вкусом и очень аппетитной пористой текстурой. Прекрасный вариант сытного завтрака или перекуса из доступных ингредиентов. Попробуйте!
Пышные оладьи на кефире и соде
Пышные оладушки на кефире и соде приготовить очень просто, причём из самых доступных продуктов. Попробуйте!
Дрожжевые оладьи на сухих дрожжах
Вы когда-нибудь готовили оладьи с творогом? Если нет, то советую приготовить эти нежные дрожжевые оладьи.
Пышные оладьи на воде и соде
Такие оладьи можно приготовить на завтрак или полдник и вкусно накормить свою семью, подав их с каким-нибудь джемом.
Оладьи на майонезе
У вас нет кефира или яиц, а оладий хочется? Не беда! Приготовьте оладьи на майонезе!