Оладьи из кабачков и картофеля
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«До чего я люблю кабачковые оладьи! Стараюсь готовить в разных вариантах, чтоб не надоело, и так интересней! Одни из любимых - это с картошкой! Картофельно-кабачковые оладьи очень сытные, можно сказать с уверенностью, что это полноценный завтрак или полдник, для кого как. Здесь есть где разгуляться, можно экспериментировать со специями, добавлять вместо петрушки укроп или другую зелень, можно и чеснока добавить больше. Приступим ...»
Приготовление
- из 11
Подготовим все необходимые продукты для приготовления оладий из кабачков и картофеля.
- из 11
Кабачок натрём на средней тёрке, оставим минут на 10, затем сольём лишний сок и слегка отожмём мякоть. Так в кабачки не придётся добавлять много муки.
- из 11
Мелко нарезать лук, петрушку и чеснок.
- из 11
Смешать всё вместе с кабачками.
- Реклама
- из 11
Картофель натереть на той же тёрке, что и кабачок, добавить в миску.
- из 11
Овощную массу перемешать, добавить яйцо, муку и перец.
- из 11
Ещё раз перемешать и только потом посолить.
- из 11
Сразу же приступать к жарке оладушек. В сковороду налить подсолнечное масло. Выкладывать оладушки столовой ложкой в разогретое масло.
- Реклама
- из 11
Когда нижняя сторона поджарится, перевернуть и обжарить вторую сторону.
- из 11
Оладушки выложить на бумажное полотенце, чтоб весь лишний жир впитался.
- из 11
Подать вкуснейшие оладьи из кабачков и картофеля можно со сметаной или сметанно-чесночным соусом. Кто любит - можно с майонезом. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Сладкие оладьи из кабачков
Если на завтрак вы готовите блинчики или оладьи, попробуйте приготовить оладьи из молодых кабачков. Вкусные, сочные, в меру сладкие оладушки, поданные со сметаной и медом, не оставят равнодушным никого из ваших домашних.
Оладьи из кабачков без муки
Нежные и сочные кабачковые оладушки без муки. Просто и быстро, а главное - вкусно!
Оладьи из кабачков на кефире
Мое любимое блюдо в сезон кабачков! Простой и быстрый завтрак для всей семьи! Такие оладьи можно подать с любимыми соусами. Готовим?
Драники из кабачков и картофеля
Драники из кабачков и картофеля - любимое блюдо для многих из нас. Готовится в считанные минуты!
Оладьи с колбасой и сыром
Пышные оладьи с сыром и колбасой - отличное сытное начало трудового дня. Это вкусный завтрак для всей семьи. Подавать такие оладьи можно со сметаной или со свежими овощами, с чашкой кофе или чая тоже будет отлично.
Оладьи из кабачков с фаршем
Кабачковые оладьи с фаршем - это очень сытное низкокалорийное блюдо, которое можно приготовить в любое время дня и ночи! Оладьи из кабачка с фаршем - более сытные, чем только овощные, не пахнут котлетами, сочные и нежные. Свиной фарш можно заменить говяжьим, куриным, любым другим, ароматизировать по желанию специями и травами. Чтобы ускорить процесс, рекомендую использовать не ручную терку, а какой-нибудь электрический измельчитель.