Постные оладьи из кабачков с овсянкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«В период поста можно разнообразить свое питание и приготовить оладьи из кабачков с овсяными хлопьями. Обязательно дайте хлопьям хорошо набухнуть вместе с натертым кабачком и только потом подсыпайте пшеничную муку. Количество муки регулируйте по степени жидкости теста, кабачкового сока не должно остаться совсем. Оладьи получаются очень вкусными, с хрустящей корочкой, но они впитывают очень много масла, имейте это в виду.»
Приготовление
- из 6
Подготовьте все продукты для постных оладий из кабачков с овсянкой и пшеничной мукой по списку. Кабачок и укроп помойте под проточной водой, обсушите. Хлопья я использовала мелкозерновые быстрорастворимые, крупнозерновые лучше слегка смолоть в кофемолке.
- из 6
Отрежьте у кабачка плодоножку, натрите его на терке, чуть посолите и поперчите.
- из 6
Всыпьте хлопья, тщательно перемешайте и дайте постоять минут 10-15. Хлопья за это время должны набухнуть в кабачковом соке.
- из 6
Положите нарубленный укроп и теперь понемногу начинайте подсыпать пшеничную муку, масса должна получиться достаточно густой и вязкой, иначе оладьи будут плохо держать форму. Тесто еще немного посолите и поперчите, также можно положить измельченный чеснок, если любите его вкус и аромат. Отставьте тесто в сторону и дайте ему настояться перед выпечкой еще минут 10-15.
- Реклама
- из 6
Выкладывайте тесто по столовой ложке в разогретое масло и жарьте с обеих сторон на тихом огне до готовности и золотистой корочки. Минуты по 4-5 будет достаточно. Готовые оладьи выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
- из 6
Постные оладьи из кабачков с овсянкой (овсяными хлопьями) и пшеничной мукой готовы, подавайте к столу с любимым соусом. Оладьи безусловно очень вкусные, но полезными их вряд ли можно назвать, поскольку они, как и картофельные драники, впитывают достаточно много масла.
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Постные оладьи из брокколи
Предлагаю вам приготовить вкусные оладьи из брокколи без молока и яиц, так называемые - постные. Они имеют очень нежную структуру, аппетитный цвет и отчётливый вкус брокколи. Тесто замешивается достаточно быстро, использовать можно как свежую, так и замороженную капусту. Учитывая, что в рецепте отсутствуют яйца, тесто должно быть густым за счёт муки, которая не даст оладьям развалиться во время жарки. По желанию в тесто можно добавить разнообразные специи и зелень.
Постные оладьи из кабачков и картофеля
В последние недели Великого поста предлагаю приготовить сытные оладушки из кабачков и картофеля. Такие оладьи можно приготовить и на завтрак, и на обед, и в качестве перекуса в течение дня. Подавать их желательно с салатом из свежих овощей или с домашними маринадами и соленьями.
Постные оладьи из кукурузной муки
Предлагаю испечь безглютеновые оладьи из кукурузной муки (постные). Это блюдо будет очень полезно аллергикам и людям, которые придерживаются безглютеновой диеты. Также эти оладьи идеально разнообразят рацион в дни строгого поста. Процесс приготовления не сложен, а на выходе получаются золотистые блинчики с выраженным кукурузным вкусовым оттенком и немного рассыпчатой структурой.
Печеночные оладьи с гречкой
Печеночные оладьи с гречкой смогут разнообразить ваше повседневное меню. Для рецепта понадобится самый доступный набор ингредиентов. Оладьи получаются мягкими, вкусными и пышными. Если кто-то из ваших родных не любит блюда из печени, то с добавлением гречки оладьи приобретают новый дополнительный привкус и аромат. К тому же с добавлением гречневой каши вы сможете нажарить в два раза больше оладий. Получится бюджетное и сытное блюдо для всей семьи. Если в вашей копилке еще нет подходящего рецепта печеночных оладушек, то обратите внимание на мой вариант.
Драники в горшочке с грибами
Пожалуй, самое любимое блюдо из картофеля - это драники. Я их часто готовлю, иногда без всего, просто подаю со сметаной и укропчиком. Но на этот раз спешу поделиться вкуснейшим рецептом приготовления драников в горшочке с грибами. Картофель использую разных сортов и всегда получается удачно. Не советую добавлять специи с ярким вкусом, лучше вообще обойтись без них, ведь аромат грибов и жареный картофель сами по себе очень аппетитны, так что не нужно их ничем перебивать.
Растрепки из куриной печени
Люблю различные вариации печеночных оладий, поэтому сегодня предлагаю вам пожарить вкусные и сытные растрепки из куриной печени. Быстрый рецепт пригодится любой хозяйке, поэтому берите на заметку! Куриная печень будет готова за короткий час. Для вкуса добавьте к печени репчатый лук, сушеный чеснок и сладкую паприку. В принципе, специи используйте по вкусу, что-то можете исключить. Сушеный чеснок не острый, но ароматный, я часто использую его на кухне, а сладкая паприка - моя фаворитка.