Постные оладьи с яблоками без дрожжей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю приготовить вкуснейшие яблочные оладьи, но не обычные, а постные - из теста на воде с добавлением сахара, яблочной мякоти, муки и разрыхлителя. Несмотря на такой скудный набор ингредиентов, выпечка получается шикарная. Оладьи имеют золотистую корочку и пышный пористый мякиш. Кроме ванильного сахара, в тесто можно добавить щепотку молотой корицы, она здесь точно не будет лишней. Подавать оладушки можно с чем угодно, я рекомендую попробовать с мёдом.»
Приготовление
- из 9
Возьмем продукты для постных оладий с яблоками без дрожжей.
- из 9
Прежде всего помоем и очистим яблоко, удалим у него семенную коробочку, а мякоть натрём на тёрке со средними ячейками. Получившуюся стружку выложим в глубокую миску, удобную для замеса теста.
- из 9
Затем добавим к яблоку сахарный песок и немного ванильного сахара для аромата.
- из 9
Вольём чистую воду комнатной температуры и перемешаем.
- Реклама
- из 9
Добавим просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем.
- из 9
Тщательно перемешаем, чтобы не было мучных комочков. Тесто должно получиться однородным и достаточно густым (как на фото). Если поднять ложку с тестом, оно лениво будет сползать с неё. Накроем миску с тестом кухонным полотенцем или затянем пищевой плёнкой и оставим на 10 минут "отдохнуть".
- из 9
Затем выложим его небольшими порциями на сковороду с разогретым растительным маслом.
- из 9
Обжарим постные оладьи с яблоками на среднем огне до румяной корочки, по 2-3 минуты с каждой стороны. После чего переложим на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Реклама
- из 9
Постные яблочные оладьи без дрожжей получаются очень вкусными и ароматными, с аппетитной корочкой и мягким пористым мякишем. На стол их лучше всего подавать в тёплом виде, очень вкусно с мёдом и чаем.
Похожие рецепты
Все рецепты: Оладьи →
Сладкие оладьи из кабачков на кефире (пышные)
Оладьи на завтрак готовят многие, поэтому предлагаю опробовать ещё один вариант этой прекрасной выпечки - сладкие оладьи из кабачков. Готовятся они достаточно просто. Тесто замешивается на кефире с добавлением яйца, сахара, разрыхлителя, муки, но и, конечно же, натёртого на тёрке кабачка. Получается выпечка очень вкусной, нежной и пышной. Подают сладкие кабачковые оладьи на стол в тёплом виде со сметаной, мёдом, сгущёнкой и чашечкой ароматного чая.
Постные оладьи с яблоками и овсянкой
При приготовлении постных овсяных оладий с яблоком стоит учитывать, что воды может потребоваться чуть больше или чуть меньше того количества, что указано в рецепте. Это будет зависеть от размера и сочности ваших яблок. Ориентироваться стоит на консистенцию теста: по густоте оно должно походить на жирную сметану. По возможности выбирайте спелые и крупные яблоки, чтобы их вкус лучше чувствовался в готовых оладьях.
Кабачковые оладьи в мультиварке
Кабачковые оладьи любят многие, и моя семья не исключение. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить данное блюдо в мультиварке, ведь эта техника стала просто незаменимой для многих хозяек. Сделать это очень просто. Для начала нужно замесить тесто правильной консистенции - это регулируется количеством муки. Затем выбрать нужный режим и пожарить оладьи до золотистой корочки. Как видите, ничего сложного нету. Рекомендую попробовать.
Печёночные оладьи в мультиварке
Мультиварка стала незаменимой помощницей на моей кухне. С её помощью я готовлю множество блюд, начиная от самых простых и заканчивая выпечкой. Сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить печёночные оладьи в мультиварке. Получаются они очень вкусными и нежными. В данном рецепте печень я использовала куриную, но это не принципиально, можно взять печень индейки, свиную или говяжью. Кроме соли, в тесто можно добавлять разнообразные специи, которые вам нравятся по вкусу и аромату.
Кабачковые оладьи с ветчиной и сыром
Вкусные и ароматные овощные оладьи из кабачков с сыром и ветчиной понравятся и детям, и взрослым. К ним в дополнение можно сделать сметанно-чесночный соус. Готовятся оладьи легко и съедаются очень быстро!
Кабачковые оладьи по-турецки
Если в вашей семье любят оладьи из кабачков, тогда предлагаю очень интересный рецепт их приготовления - по-турецки. Особенность рецепта в том, что в состав теста добавляют картофель, лук, чеснок, брынзу и несколько видов свежей зелени. Натертые кабачки и картофель нужно обязательно отжать от лишней жидкости, иначе тесто станет слишком водянистым и придется добавлять много муки.