Фриттата с макаронами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Фриттата с макаронами - сытное и вкусное блюдо из общедоступных ингредиентов. Идеальна, чтобы приготовить вкусный завтрак из остатков ужина.»
Приготовление
- из 11
Фриттата с макаронами - блюдо, которое появляется на нашем столе тогда, когда у меня остаются макароны с ужина и всякие непонятные обмылки сухого сыра. А тут еще меня угораздило купить сухой "зеленый сыр"... Думала, он будет вкусным, как в детстве, а он оказался... гм... почти безвкусным и совсем не таким, как в детстве. А для рецепта фриттаты с макаронами не особо важно, такой это сыр, о каком вы мечтали, или не такой. В нее можно положить абсолютно любую сырную труху, и все равно получится вполне приличная фриттата, в этом - колоссальный плюс данного блюда! Я не знаю, может, где-то есть кто-то, кто готовит ее не из остатков, но я так еще никогда в жизни не делала. В общем, 20 минут на подготовку - это то время, которое я вчера макароны варила и сливала.
- из 11
Кое-как режем петрушку.
- из 11
Сыр трем. Зеленый сухой тереть не надо. Сыры вроде Феты и крошковатых рассольных можно хорошо размять вилкой.
- из 11
Растапливаем на сковороде 10 г сливочного масла и 2 ст.л. растительного.
- Реклама
- из 11
Смешиваем яйца, сыр, петрушку, соль и перец по вкусу.
- из 11
Смешиваем макароны с омлетной частью.
- из 11
Обжариваем фриттату на сковороде с предварительно разогретым маслом под крышкой 5 минут, до румяной корочки снизу. Огонь - скорее, средний, чем слабый.
- из 11
Даем фриттате соскользнуть со сковороды на тарелку. Блюдо пока еще не готово.
- Реклама
- из 11
Растапливаем на сковороде 10 г сливочного масла и 1 ст.л. растительного.
- из 11
Переворачиваем фриттату и жарим ее сковороде под крышкой еще 3-5 минут. Огонь - скорее, слабый, чем средний.
- из 11
У фриттаты с макаронами первая верхняя сторона, на мой взгляд, посимпатичнее, чем после переворота, поэтому перед сервировкой ее лучше перевернуть повторно. Все, готова наша красавица!
Похожие рецепты
Все рецепты: Омлет →
Омлет с брюссельской капустой и сыром
Быстрый и вкусный омлет приготовим не более чем за полчаса. Блюдо прекрасно сочетает в себе сытные яйца и сочную капусту.
Омлет из тофу
Полезный и вкусный, низкокалорийный вегетарианский омлет из тофу с овощами и зеленью - прекрасный вариант сытного завтрака или перекуса. Омлет из тофу с овощами - красочное, сытное и вкусное вегетарианское блюдо. Готовится без яиц, но благодаря аппетитному солнечно-желтому цвету и неоднородной текстуре обжаренного с овощами и специями тофу, внешне выглядит один в один, как обычный смешанный овощной омлет. Являясь богатым источником белка, тофу служит питательной и сытной основой блюда, а его нейтральный вкус позволяет смело экспериментировать в процессе приготовления, добавляя в омлет любимые специи, травы, практически любые сезонные овощи и/или грибы. Сегодня предлагаю приготовить один из вариантов омлета, добавив к тофу помидоры, лук и сладкий перец, но взяв рецепт за основу, овощную составляющую омлета можно менять в зависимости от своих вкусовых предпочтений, настроения и времени года. Попробуйте!
Паровой омлет для ребенка
Рецепт приготовления лёгкого, нежного омлета на пару для детей. Подойдёт для подачи ребёнку на завтрак.
Детский омлет с молоком
Нежный, вкусный, пористый омлет с молоком, приготовленный для деток.
Омлет с зеленым горошком и стручковой фасолью
Вариант приготовления простого омлета со свежими или замороженными овощами.
Матафан с беконом и сыром
Предлагаю вам французский завтрак на скорую руку - матафан с беконом и сыром.