Пышный омлет с молоком на сковороде
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Пышный омлет с молоком на сковороде приготовит каждый, кто будет соблюдать пропорции ингредиентов и температурный режим. Помните о том, что омлет не любит спешки, создается он на минимуме огня и обязательно под крышкой, чтобы в результате пропаривания он мог вырасти. Вы можете использовать молоко любой жирности, равно как и заменять куриные яйца перепелиными, утиными, гусиными и т.д. Пропорции для классического омлета: 1 куриное яйцо - 50 мл молока. Специи добавляются по своему вкусу.»
Приготовление
- из 8
Самый главный аспект в приготовлении - куриные яйца должны быть комнатной температуры! Это обязательное условие, поэтому планируя приготовить пышный омлет, заранее достаньте яйца из холодильника и прогрейте при комнатной температуре минут 20-30.
- из 8
Разбейте яйца в глубокую емкость, влейте туда же молоко выбранной вами жирности и всыпьте соль. На этом этапе можно добавить и другие специи, приправы.
- из 8
Взбейте все содержимое емкости венчиком. Многие ошибочно полагают, что чем дольше взбивать смесь, тем пышнее будет омлет - это не так! Необходимо просто перемешать между собой все компоненты.
- из 8
Прогрейте сковороду на плите, выложите в нее сливочное масло и растопите его.
- Реклама
- из 8
Влейте на растопленное сливочное масло яичную смесь и сразу же уменьшите нагрев до минимального.
- из 8
Накройте сковороду крышкой и томите блюдо примерно 10-15 минут, до полной готовности.
- из 8
Выключите нагрев и дайте пропариться своему пышному омлету с молоком на сковороде под крышкой еще 5 минут.
- из 8
Аккуратно нарежьте его и выложите на тарелки. Подавайте к столу горячим.
Похожие рецепты
Все рецепты: Омлет →
Омлет с цветной капустой на сковороде
Простой и вкусный омлет с цветной капустой на сковороде превратит начало любого дня в праздник.
Омлет с грибами на сковороде
Омлет с грибами на сковороде - превосходное блюдо для завтрака. Грибы можно использовать любые.
Омлет с цветной капустой в духовке
Сегодня предлагаю приготовить омлет с цветной капустой - питательный, легкий и вкусный вариант классического омлета, который придется по вкусу всей семье. Чтобы блюдо получилось максимально полезным, готовить омлет будем в духовке, без использования масла. Для вкуса и аромата добавим свежие и сушеные травы, украсим омлет аппетитной золотистой корочкой расплавленного сыра, а выпекать омлет, для разнообразия, будем в порционных силиконовых формочках для кексов. Начнем?!
Омлет с вафельными коржами в микроволновке
Омлет на молоке с необычной добавкой - вафельными коржами. Получается очень вкусно!
Омлет с помидорами в духовке
Лёгкий и свежий омлет с помидорами и зеленью (с молоком). Вкусный и полезный завтрак.
Омлет с сосисками в мультиварке
Вкусный омлет с молочными сосисками в мультиварке. Блюдо подается к завтраку или на ужин.